أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > أطباق منوعه > الحلويات


كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور


جديد مواضيع الحلويات


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter

Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888
  #1  
قديم 09-10-2009, 16:41
رمز للعطاء في البيت الاسلامي
الصورة الرمزية ضـ القمر ـياء
 
معلومات العضو
التسجيل: Dec 2006
العضوية: 15469
المشاركات: 3,308 [+]
بمعدل : 0.93 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : الاردن-عمان
نقاط التقييم: 407257
افتراضي كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور



كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور

كعك بالتمر والسمسم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




اخواتي بالله كيفكم اتمنى ان تكونوا بخير من الله




رمضان كريم عالجميع




اليوم جايبتلكم طريقتي بعمل الكعك بالتمر بعدة اشكال



اتمنى انكم اتجربوها وتعجبكم



لانه ما في حدا بدوقه عندي الا بيطلب الطريقه



لانها مجربه من اكثر من 17 سنه



ولله الحمد مقاديرها مزبوطه 100 %



وسهله



اللهم بارك لنا في رمضان



وتقبل منا ومنكم صيامنا وقيامنا



اللهم امين




اختكم



ام احمد


(1)

إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي


(2)

إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي



(3)
كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور


(4)




إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي



المقادير:



5 ك دقيق



ا م ك Bp



رشه ملح



227 غ زبده مذابه



اك زيت ذره



بيضه



عصير ليمونه



6 م ك سكر



6 م ك لبن(روب )




الحشو :




اك تمر منزوع النوى



ام ك زبده او زيت



ا م ص قرفه



1 م ص يانسون محمص و مطحون



ا/2 ك سمسم محمص(حسب الرغبه)




(تخلط جميع المقادير على النار ثم تترك لتبرد )



تقطع اصابع رفيعه بسمك 1 سم وتصف في صينيه وتوضع بين



الطبقات نايلون التغليف حتى لا تلتصق ببعض



(او اصابع طويله بسمك 2_3 سم )






· الطريقه :





1_ يخلط الدقيق+ ال Bp +الملح ويترك جانبا ً .




2 – نضع الزبده + الزيت + اللبن + السكر + عصير الليمونه+ البيضه




بالخلاط المولينكس (البلندر الكاس) ويخلط جيدا حتى يبح مثل الحليب



ثم يوضع بالعجانه او وعاء للعجن .




3 _ نبداء باضافة الدقيق المخلوط بالتدريج الى الخليط السابق ويعجن جيدا ً



(اذا عجن باليد يضاف الدقيق بالتدريج ويحرك بالملعقه بشكل دائري مثل



طريقة خلط الكيك حتي يصعب تحريكه ثم يعجن باليد لمدة 10 دقائق)



حتى تتكون لديناعجينه لينه وتكون طريه مثل التوفي



تترك 15 دقيقه لترتاح .




4 _ تقطع قطع صغيره وتكور ثم تفرد بشكل مستطل صغير وتحشى بالتمر



وتلف مثل السوس رول وتغلق الاطراف على بعض مثل الكعك.




او



تعمل بشكل اصابع طويله ثم تحشى وتبرم على الطاوله وتقطع اصابع رفيعه



وتغطس الجوانب ببياض البيض ثم بالسمسم الابيض.




او



تعمل اصابع طويله بسمك 2 سم ويدهن الوجه بالحليب ويقطع مثل قطع البقلاوه (بالورب )



وتغمس بالسمسم الابيض .



5 _تصف بالصينيه المنخفضة الحواف ويفضل ان تكون المنيوم وليس تيفال



لمدة 15 د تقريبا بالرف الوسط ثم يحمر الوجه حتى يشقر .




ملاحظه :




يمكن اضافة قليل من الدقيق اذا احتاجت العجينه



علما انها تكون طريه جداً






وصحتين وعافية





اذا عجبكم سيتبع باقي الكعك[/size][/color]
الصور المرفقة
نوع الملف: jpg DSC00008.jpg‏ (16.4 كيلوبايت, المشاهدات 4)






سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضى نفسه
وزنة عرشه
ومداد كلماته

التعديل الأخير تم بواسطة العفو عند المقدرة ; 09-14-2009 الساعة 02:12
رد مع اقتباس

  #2  
قديم 09-10-2009, 19:36
:: VIP ::
الصورة الرمزية العفو عند المقدرة
 
معلومات العضو
التسجيل: Oct 2007
العضوية: 30367
المشاركات: 6,267 [+]
بمعدل : 1.92 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : الرياض
نقاط التقييم: 1368187
افتراضي رد: كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور

الله يعطيك الف الف عافية وتسلم يدك

جدا رائع ومميز

تستقي يالغلا الشعار والتقييم والتثبيت وبجداره


كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 09-12-2009, 03:39
:: VIP ::
 
معلومات العضو
التسجيل: Mar 2008
العضوية: 38376
المشاركات: 17,843 [+]
بمعدل : 5.74 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : جدة
نقاط التقييم: 2080235
افتراضي رد: كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور

واااااااااااااااااااااااااااااو روعة جدا جدا


كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور

كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور

كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور
كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 09-13-2009, 22:57
رمز للعطاء في البيت الاسلامي
الصورة الرمزية ضـ القمر ـياء
 
معلومات العضو
التسجيل: Dec 2006
العضوية: 15469
المشاركات: 3,308 [+]
بمعدل : 0.93 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : الاردن-عمان
نقاط التقييم: 407257
افتراضي رد: كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العفو عند المقدرة مشاهدة المشاركة
الله يعطيك الف الف عافية وتسلم يدك

جدا رائع ومميز

تستقي يالغلا الشعار والتقييم والتثبيت وبجداره

شكرا لمرورك الاروع
مشرفتنا العزيزه
شكرا على التثبيت
بس وين الشعار ؟؟؟؟؟؟؟؟
انتتظروني بمفاجأت قريبا
حلويات وموالح
ان شاء الله


سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضى نفسه
وزنة عرشه
ومداد كلماته

التعديل الأخير تم بواسطة ضـ القمر ـياء ; 09-13-2009 الساعة 23:51
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 09-13-2009, 23:00
رمز للعطاء في البيت الاسلامي
الصورة الرمزية ضـ القمر ـياء
 
معلومات العضو
التسجيل: Dec 2006
العضوية: 15469
المشاركات: 3,308 [+]
بمعدل : 0.93 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : الاردن-عمان
نقاط التقييم: 407257
افتراضي رد: كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور

شكرا لمروركم اسعدني


سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضى نفسه
وزنة عرشه
ومداد كلماته
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 09-14-2009, 02:15
:: VIP ::
الصورة الرمزية العفو عند المقدرة
 
معلومات العضو
التسجيل: Oct 2007
العضوية: 30367
المشاركات: 6,267 [+]
بمعدل : 1.92 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : الرياض
نقاط التقييم: 1368187
افتراضي رد: كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور

اسفه ياقلبي

والله نسيت

اسفه مره ثانيه على التاخير


كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 09-14-2009, 15:19
رمز للعطاء في البيت الاسلامي
الصورة الرمزية ضـ القمر ـياء
 
معلومات العضو
التسجيل: Dec 2006
العضوية: 15469
المشاركات: 3,308 [+]
بمعدل : 0.93 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : الاردن-عمان
نقاط التقييم: 407257
افتراضي رد: كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العفو عند المقدرة مشاهدة المشاركة
اسفه ياقلبي

والله نسيت

اسفه مره ثانيه على التاخير
حياك الله
وشكرا لك


سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضى نفسه
وزنة عرشه
ومداد كلماته
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 09-14-2009, 18:10
رمز للعطاء في البيت الاسلامي
الصورة الرمزية ضـ القمر ـياء
 
معلومات العضو
التسجيل: Dec 2006
العضوية: 15469
المشاركات: 3,308 [+]
بمعدل : 0.93 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : الاردن-عمان
نقاط التقييم: 407257
افتراضي رد: كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور

(2)

كروا سون بالتمر

الصوره رقم(2) بالاعلى




المقادير :

4 ك دقيق
1 بيضة + فانيلا
3 م ك حليب بودره
1/2 ك زيت ذرة
باكيت زبدة 227 غ مذابه
1/2 ك ماء دافئ
1م ص محلب مطحون
1 م ص قزحة(حبة البركه)
1 م ك سمسم
3 م ص bp

الحشو:
تمر + قرفه + يانسون
(يقطع اصابع صغيره جدا)

الطريقة :

1_ تذاب الزبده + الزيت .
2_ تخلط باقي المقادير( ما عدا الماء) مع بعض ثم تضاف الزبدة والزيت
وتبس ثم يضاف الماء وتعجن جيدا .
3_ تقطع كرات بحجم كرة التنس وتفرد بحجم الغيف الصغير بسمك 1/2سم
4_تقطع 8 مثلثات تم تحشى وتلف مثل الكرواسون
5_تخبز على 180 او نمره5 .

وصحتين وعافيه


سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضى نفسه
وزنة عرشه
ومداد كلماته

التعديل الأخير تم بواسطة ضـ القمر ـياء ; 09-14-2009 الساعة 18:16
رد مع اقتباس
Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888


إضافة رد




كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بوظــــة عربّية بالفستق الحلبي mohanna1 الحلويات 16 09-25-2011 21:36
غريبة بالفستق الحلبي سمورة العسولة الحلويات 3 09-09-2011 02:10
جــــــــــديــــــــد && صانعة المعمول && جــــــــــــديــــــــد بالصور الدمعة التائبة عروض متنوعه 11 09-13-2010 07:11
المعمول بالفستق اريج الازهار الحلويات 5 09-14-2009 02:47






رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


Powered by vBulletin®, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter