الصورة الرمزية coolgurl

دجاج مسالا (هندي)

01-10-2010, 17:18


سلام يا صبايا

رجعتلكم بطبق شهي جدا

الدجاج بنكهة المسالا على الطريقة الهندية

نبدا على طول


بسم الله

المقادير كما في الصورة



صدور دجاج مقطعة ، زنجبيل مفروم ناعم، بصلة كبيرة مفرومة ناعم، ثوم مفروم ناعم، حبة طماطم مقطعة جيدا ، ملعة معجون طماطم ، زيت نباتي، لبن
ماء (150مل) ، أرز بسمتي

البهارات :
المسالا ( اللي يجي الخليط جاهز) ، عود قرفة ، حبات هيل ، بابريكا
فلفل احمر مطحون، كمون، كزبرة محطونة، كركم ، ملح

نجي للطريقة

نضع الزيت النباتي ونتركه يحمى قليلا ونضيف عليه عود القرفة وحبات الهيل (تعطيك نكهة طيبة نفس اللي تكون في اكل المطعم الهندي)
لمدة دقيقتين ونشيلهم



نخلط البهارات جميعها مع الثوم والزنجبيل



نقلي البصل



بعدين نضيف الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم وخليط البهارات



وثم نضيف قطع الدجاج ونخليهم 15 دقيقة على نار متوسطة


وبعدين نضيف اللبن (ممكن استبداله بحليب جوز الهند)



ونتركه لمدة نصف ساعة مع مراعاة تحريكه من حين لآخر

ملاحظة: انا اضفت ملعقة كبيرة من النشا حتى يثقل الصوص وهذا يعتمد على الرغبة

وهاذا الشكل النهائي



ويا رب يعجبكم

الصورة الرمزية طائرالوئام
01-10-2010, 17:34
يمممممممممممممممممممممممممممممممممم
يممممممممممممممممممممممممم
يمممممممممممممم
يمممممممم
يمممم

تسلم ايدك كول كتير شكلها حلو

بدي الصحن بعد اذنك طبعا

ررررووووعــــــــــــــــــــــــــــــــة

الصورة الرمزية jaw
01-10-2010, 17:40
يممممممممممممم ماشالله تشهي

بس ان شالله الفلفل مو كثيييييير

تسلمييييييييين يارب


الصورة الرمزية رنيم الغربة
01-10-2010, 17:49
ممممممممممممممم

يا سلام

منظرها غير شكل

والله معدلة يا كووووووووووول

تسلم دياتك

الصورة الرمزية روح الشرقيه
01-10-2010, 18:28

إبداااااع يالغلا ..

خطيرة الطبخه ..

تم الحفظ لتنفيذ ان شاء الله ..

لاتحرمينا جديدك..


|░| يا حـي يا قيوم برحمتك أستغيث فأصلح لى شأنى كلـه و لا تكلنى إلى نفسى طرفة عين |░|

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
خلفيات لسطح المكتب متحركة وتتغير حسب التوقيت صباحا او مساءا الكمبيوتر والبرامج
حكم هندي للمواضيع الفكاهيه
رجيم الإمتناع عن الكربوهيدرات بعد الخامسة مساءا الحمية - الرشاقة - تجارب الرجيم
ميك اب هندي صالون التسريحات والمكياج

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 23:17.