مجموعة حلويات جديدة

02-28-2010, 04:56

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


آهــلا اخواتــي ،



حبيت ان اقدم لكم اشكال جديدة في مجموعتي الثانية من الحلويات الاقتصادية



حلى بالشكلاط والكاوكاو( جديدة )


* المقادير *


للعجين :
غ زبدة 150
نصف كاس سكر ناعم
بيضة كاملة وصفار بيضة
سكر فاني
نصف ملعقة صغيرة بنج بودر
60غ النشا
الدقيق حسب الخليط


للحشو :


كاوكاو محمر ومطحون مع السكر نجمعوه بابيض البيض


نشكلو كويرات صغار ونملؤو بيه العجين




إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي


إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي
ندخلوهم الفرن لحتى يطهو، عندما يبردون نغمسهم في الشكلاط

ونلصق كل اثنتين مع بعض لنحصل على هذا الشكل

إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

---------------------------------------------------
حلوى بالكراميل


* المقادير *


غ زبدة 240
غ سكر ناعم 150
اصفر بيضة ونحتفظوا بالابيض
ملاعق صغار حليب 2
غ كاكاو 80
سكر فاني
الدقيق حسب الخليط
للتزيين > كاكاو مقلي مطحون – حليب مركز مطهي كراميل - شكلاط


* الطريقة *


نجمعوا مقادير العجينة ونضعها فالثلاجة لمدة ساعة ،


عندما نخرجها نصنع كويرات صغار


نضع الوجه فابيض البيض


ثم كاوكاو ونضغطوا عليها بالاصبع من الوسط



إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

ندخلوها الفرن عندما نخرجوها نضغطوا عليها مرة اخرى من الوسط


عندما تبرد نزينوها بالكراميل وخطوط الشكلاط

إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي


---------------------------------------------------
حلوى بكاوكاو والشكلاط بدون فرن



كاوكاو محمر ومطحون نضيف له قليل من القرفة ومركز الزهر


نجمعه بالعسل ، نحربلوه






ناخدوا ورق الزبدة نقطعوه ندوبوا الشكلاط ، نكبوه قليلا فوق


الورق نضع السيكار الكاوكاو


كاوكاو ونجمعوا عليه الورق ندخلوه الثلاجة ، عندما يبرد نقطعوه

إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

وهذا الشكل النهائي للحلويات الاولى


إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

---------------------------------------------------

حلــى آلمــربـــى


* المقادير *

بالنسبة للعجينة البيضاء
1/4 زبدة
كاس سكر ناعم
2 بيضات
الدقيق حسب الخليط

بالنسبة للعجينة البنية

1/4 زبدة
كاس سكر ناعك
كاس زيت
بيضات 3
بكن بودر
غ كاكاو 70
الدقيق حسب الخليط ( لازم تكون العجينة مرخوفة )

* الطريقة *

نجمعوا المقادير العجينة البيضاء ، نطلقها بالمدلك ونقطعوها دوائر وندخلوها الفرن حتى تطهى


نخلطو المقادير العجينة البنية ، نتركها مرخوفة ونخرجوها بالبوق على شكل دائري بنفس قياس الدوائر البيضاء ، وندخلوها الفرن تطيب





عندما تبرد الحلوى نلصقوهم بمربى الفريز ونرشوهم بالسكر ناعم

الشكل النهائي

إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي


--------------------------------------------------- حلوى التمر

* المقادير *

للعجين :

1/4 زبدة
3ملاعق كبار سكر ناعم
راس ملعقة بكنج بودر
2ملاعق كبار زيت
بيضة
نصف كاس ماء زهر
الدقيق حسب الخليط

للحشو :

التمر معجون
قرفة
كوزة
قرنفل مدقوق
قليل الزيت
قليل ماء زهر

نخلطهم جيداوكنحربلوهم على شكل قضيب




نسرح العجين بالدلاك ، نضع وسطها التمر ونحربلوها على شكل قضيب ونزينها على الشكل الي فالصورة

ونقطعوها

إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

تدخل الفرن بعد الطهي نرشوها بالسكر ناعم
إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي


وهذي هي الاشكال النهائية لحليوات بساط وفي متناول الجميع

إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي


منقوووووول

الصورة الرمزية coolgurl
الصورة الرمزية طائرالوئام
02-28-2010, 11:35
ما شاء الله عليكي

تحفة تسلم ايدك

ام اسلام........

الصورة الرمزية DoDo Elmasria
02-28-2010, 11:49
سلمت يمينك

روعه

الصورة الرمزية أم جبوووري
02-28-2010, 12:00
يعطيك ألف عافيه

اللهم كره زوجي بالتدخين
02-28-2010, 14:48
تبارك الله عليك اختي والله اعطيك الصحة
الله احفظك والله اجعل جل اعمالك في موازين حسناتك



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
مجموعة حلويات سهلة ولذيذة الحلويات
مجموعة حلويات من مطبخ ام اسلام الحلويات
احلى تشكيلة حلويات جديدة الحلويات
مجموعة حلويات بالصور الحلويات
مجموعة شنط جديدة اكسسوارات ومجوهرات

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 07:34.