سيدتي منتديات سيدتي
سيدتي تسجيل الدخول
سيدتي تسجيل جديد

تسجيل دخول

نسيت كلمة المرور
التسجيل
  1. منتديات سيدتي النسائي
  2. > مطبخ لك
  3. > مائدة _ طبخ
  4. > أطباق منوعه
  5. > الحلويات
  6. gateau algerien
اعلانات
اعلانات

مشاركات جديدة ومواضيع بدون رد

مشاركات جديدة

مواضيع بدون رد

تغريدات بواسطة ‎@sedty

Tweets by sedty
  • البحث المتقدم
  •  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع
  •  أرسل هذا الموضوع إلى صديق
  •  الإشترك في هذا الموضوع
إضافة رد
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية سارابينا
سارابينا :: سيدة نشيطـة ::
المشاركات: 87
تاريخ التسجيل: Mar 2010 المشاركات: 87 سارابينا has a reputation beyond reputeسارابينا has a reputation beyond reputeسارابينا has a reputation beyond reputeسارابينا has a reputation beyond reputeسارابينا has a reputation beyond reputeسارابينا has a reputation beyond reputeسارابينا has a reputation beyond reputeسارابينا has a reputation beyond reputeسارابينا has a reputation beyond reputeسارابينا has a reputation beyond reputeسارابينا has a reputation beyond repute

حلويات الافراح الجزائرية

03-13-2010, 05:08 مساءً

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اقدم لكن في هذا الجزء بعض من الحلويات المستعملة في الاعراس و الاعياد الجزائرية و هي مجربة و مضمونة
نبدا اولا بحلويات العيد:
البنيون:
[/url][/img]
او بالشكل :
[/url][/img]
المقادير:
1 كيلة جوز مكسر او مرحي
1 كيلة بندق محمص مكسر
3 كيلات بسكوي مكسر و مفتت
2 ملاعق كبيرة زبدة طرية
عسل
التزيين:
شكلاطة سوداء+كاكاو (شكلاطة بودرة)
شكلاطة بيضاء
عسل+انصاف حبات جوز
كيفية التحضير:
في اناء اخلطي الجوز +البندق +البسكوي و الزبدة،اجمعي بالعسل حتى الحصول على عجينة متماسكة
شكلي من تلك العجينة كريات ،اغطسيها في الشكلاطة السوداء ثم زينيها بخطوط من الشكلاطة البيضاء و ضعي فوقها نصف جوزة

الخشخاش:
[/url][/img]
و
[/url][/img]
مقادير العجينة:
500غ فرينة
200غ مارغارين طرية
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
ماء زهر
زيت للقلي
للتزيين:
فستق مرحي
عسل
كيفية التحضيرك
حضري العجينة: في اناء اخلطي كل المقادير المذكورة ثم اجمعي بماء الزهر حتى الحصول على عجينة متماسكة
ابسطي العجينة بالحلال ثم مرريها في الة العجينة في رقم6 ثم 3
ثم قطعي اشرطة طولها 32سم و عرضها 2.5سم
في مقلاة سخني الزيت ثم اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي طرف الشريط و ثبتيه بواسطة شوكة ثم لفيه و اتركيه يطهى على نار هادئة
بعد الطهي اغطسيه في العسل ثم ذري الفستق المرحي او الجلجلان

النوقا nougat:
[/url][/img]
مقادير العجينة:
500غ فرينة
3 بيض
1 قرصة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيلا
ماء زهر
زيت للقلي
الحشو:
500غ كاوكاو محمص و مرحي خشن
200غ لوز مرحي غير مقشر
100غ جلجلان محمص
50غ حلوة الترك
عسل
للتزيين:
فستق مرحي
كيفية التحضير:
حضري العجينة: في اناء اخلطي الفرينة +الملح+الفانيلا+البيض و اجمعي بماء الزهر حتى الحصول على عجينة متماسكة.
ابسطي العجينة و مرريها في الة العجين في رقم 6 ثم 3 ،قطعي اشرطة طويلة (50سم) ثم مرريها في جهة الرشتة (و هي اكلة جزائرية ، عبارة عن خيوط طويلة ) و اقليها في الزيت الساخن و بعد الطهي قطريها
في اناء فتتي العجينة جيدا و اضيفي الكاوكاو + اللوز+الجلجلان+حلوة الترك و اجمعي الكل بالعسل الساخن حتى الحصول على خليط متماسك
في صينية مفروشة بالبلاستيك و ابسطي الخليط و اضغطي عليه جيدا
غطيه بالبلاستيك ثم مرري الحلال (النشابة)عليه لتسويته و اتركيه يرتاح مدة ليلة كاملة
زينيه بالفستق المرحي ثم قطعيه الى مربعات

الجلجلانية:
[/url][/img]
المقادير:
3 كؤوس كاوكاو محمص
1 كاس جلجلان محمص
1 ملعقة كبيرة زبدة طرية
4/3 كاس عسل
التزيين:
كرز مصبر
جلجلان محمص
كريات فضية
كيفية التحضير:
في وعاء اخلطي الكاوكاو ،الجلجلانو الزبدة ثم اجمعي بالعسل حتى الحصول على عجينة طرية
على طاولة عمل ابسطي العجينة ثم قطعي مربعات بواسطة مول
رمديها في الجلجلان زينيها بقطع الكرز المصبر و الكريات الفضية.

السابلي :
مقادير العجينة:
5 صفار بيض
1 بيضة كاملة
250غ مارغارين
1 كاس سكر ناعم
2 اكياس فانيلا
2 اكياس خميرة كيميائية
1 كيلة مايزينة
1 كيلة فرينة
التزيين:
مربى حسب الاختيار
سكر ناعم
كيفية التحضير:
في اناء اخلطي المارغرين +السكر+الفانيلا و اضيفي البيض. اخلطي كذلك ثم زيدي المايزينة+الخميرة وتدريجيا الفرينة حتى الحصول على عجينة سابلي
*ابسطي العجينة بسمك 3مم ،قطعي دوائر كاملة و اخرى مثقوبة بواسطة مول
*اطهيها في فرن مسخن درجة حرارته °180
*بعد الطهي ذري الدوائر المثقوبة بالسكر الناعم ثم الصقي الدوائر (المثقوبة + الكاملة) بالمربى
*املئي الثقوب بالمربى ايضا


ارجو منكن الرد على الموضوع


مواضيع العضوة مشاركات العضوة

من مواضيعي

gateau algerien تسجيل الدخول
gateau algerien تسجيل جديد

ايش رأيك في الموضوع 0

  • 0% happy
    عجبني
  • 0% like
    حلو
  • 0% sad
    ما عجبني
  • 0% cry
    ممل
  • 0% angry
    مزعج
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية الاميرة ميما
الاميرة ميما :: VIP ::
المشاركات: 9,311
تاريخ التسجيل: Jun 2009 المشاركات: 9,311 الدولة: في بلد المليون شهيد(الجزائر) الاميرة ميما has a reputation beyond reputeالاميرة ميما has a reputation beyond reputeالاميرة ميما has a reputation beyond reputeالاميرة ميما has a reputation beyond reputeالاميرة ميما has a reputation beyond reputeالاميرة ميما has a reputation beyond reputeالاميرة ميما has a reputation beyond reputeالاميرة ميما has a reputation beyond reputeالاميرة ميما has a reputation beyond reputeالاميرة ميما has a reputation beyond reputeالاميرة ميما has a reputation beyond repute
04-08-2010, 04:42 مساءً
يعطيك الصحة بنت بلادي


مواضيع العضوة مشاركات العضوة

من مواضيعي

gateau algerien تسجيل الدخول
gateau algerien تسجيل جديد


  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أحلام حلوة
أحلام حلوة :: سيدة مميـزه ::
المشاركات: 1,347
تاريخ التسجيل: Dec 2010 المشاركات: 1,347 أحلام حلوة has a reputation beyond reputeأحلام حلوة has a reputation beyond reputeأحلام حلوة has a reputation beyond reputeأحلام حلوة has a reputation beyond reputeأحلام حلوة has a reputation beyond reputeأحلام حلوة has a reputation beyond reputeأحلام حلوة has a reputation beyond reputeأحلام حلوة has a reputation beyond reputeأحلام حلوة has a reputation beyond reputeأحلام حلوة has a reputation beyond reputeأحلام حلوة has a reputation beyond repute
03-08-2011, 11:23 مساءً
يسلمووووووووووو


مواضيع العضوة مشاركات العضوة

من مواضيعي

gateau algerien تسجيل الدخول
gateau algerien تسجيل جديد
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية sara algeroise
sara algeroise :: سيدة نشيطـة ::
المشاركات: 252
تاريخ التسجيل: Aug 2013 المشاركات: 252 الدولة: بسكرة الجزائر sara algeroise has a reputation beyond reputesara algeroise has a reputation beyond reputesara algeroise has a reputation beyond reputesara algeroise has a reputation beyond reputesara algeroise has a reputation beyond reputesara algeroise has a reputation beyond reputesara algeroise has a reputation beyond reputesara algeroise has a reputation beyond reputesara algeroise has a reputation beyond reputesara algeroise has a reputation beyond reputesara algeroise has a reputation beyond repute
09-12-2013, 09:49 مساءً
مشككككككككورة حنونة


مواضيع العضوة مشاركات العضوة

من مواضيعي

gateau algerien تسجيل الدخول
gateau algerien تسجيل جديد



« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع مشاهدة صفحة طباعة الموضوع
أرسل هذا الموضوع إلى صديق أرسل هذا الموضوع إلى صديق
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي العرض العادي
العرض المتطور الانتقال إلى العرض المتطور
العرض الشجري الانتقال إلى العرض الشجري


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 08:52 صباحاً.

 اتصل بنا - أعلن لدينا - سياسة الخصوصية -

منتدى سيدتي النسائي أفضل واكبر منتدي نسائي متخصص في إمور المراه العصريه واحتياجاتها ، المواضيع و المشاركات تمثل رأي كاتبه كما هو موضح في سياسة المنتدى

جميع الحقوق محفوظة لمنتدى سيدتي النسائي

الإبلاغ عن إساءة استخدام

من فضلك اختاري نوع الإساءة بعناية: