الصورة الرمزية بيلسان

الشعيرية الليبية من مطبخ بيلسان

06-07-2010, 02:29 صباحاً




[






حبيباتى طبق اليوم شعيرية وهى عندنا انواع منها يالى راح تشوفوه

ومنها مثل الكسكسى لو كنتم شفتوه حتعرفوه يعنى شعيرية مسقية

بالبصل والحمص

واتمنى ان تنال وصفتى اعجابكم

المقـــــــــــــــــادير







وهى كما بالصورة نضع كل المكونات فى الطنجرة لعمل مرق الدجاج

او باللحم كما ترغبين وفائدة المرقة هنا هو لسقى الشعيرية

وانا استخدمت لتطيب المرق كل ما عندى

قرنفل& فلفل اسود حب & ورق الغار & حبهان & بصل & ثوم

جزر & فلفل & معدنوس & زنجبيل & اعواد قرنفل & طماطم

ملح & مكعبات ماجى "الكنور"




نأتى الان لشعيرية نسكب عليها ملعقة من الزيت ثم نسكبها فى الكسكاس

حتى تتبوخ






وبعد مرور ربع ساعة نأخد ملى كبشتين من المرق ويسقى بها الشعيرية

ثم نرجعها على النار مع تغطيتها

وبعد مرور نفس الزمن وتسقى مرة اخرى واذا وجدتى انها اصبحت لينة

يعنى اصبحت جاهزة واذا قاسية اسقيها تانى ورجعيها حتى تتبوخ





وهذا اللوز والزبيب لزينة الشعيرية وكمان فيها شئ اساسى بس انا ما

أحبه وهو قلى مكعبات كبدة فى قليل من الزيت واضافتها لشعيرية

وانا فرضت على زوجى ان يأكلها معى بالدجاج اخدت الدجاج المطهو

وفتفته على الوجه





وهذا شكلها النهائى





وتقدم بجانب المشويات سواء اكان لحم او دجاج او سمك





واخــــــــــــــيرا لكم منى كل الحب حبيباتى


الصورة الرمزية امل ليبيا
الصورة الرمزية بيلسان
الصورة الرمزية الحنان كله 2010
06-07-2010, 03:35 صباحاً


صراحة بتشهي يسلمو
الايادي من ايدين
مانعدمها ويارب في
ميزان حسناتك يارب
ويرزقك بالذرية الصالحة

اوسمتي المركزالثالث بمسابقةاحلي وافيدة سفرة حاملة بيرق مسابقةافضل ترحيب مشاركة في مسابقةابداع باسبوع

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
جزيرة الدجاج الان بالصور من بيلسان الأطباق الرئيسية
كسكسى الليبى وووووووووصل من مطبخ بيلسان الأطباق الرئيسية
حلى الشعيرية الباكستانية الحلويات
حلي الشعيرية الحلويات
وداعاً بيلسان إلى جنان الخلد صغيرتي القصة القصيرة

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 04:18 مساءً.