• 1
  • 2
الصورة الرمزية بوتى وبوتا

كفتة اللحم بالفرن

06-09-2010, 15:59

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

750 غرام لحمة مفرومة معصورة جيدا من الماء

4 بصلات مفرومة فرم ناعم ومعصورين جيدا من الماء

نصف كوب بقدونس مفروم فرم ناعم ومعصور جيدا من الماء

4 فصوص ثوم مفرومين فرم ناعم

ملح + فلفل أسود + بهار حلو

بندورة مقطعة إلى شرائح رفيعة

الطريقة

سبب عصرنا للبصل واللحم والبقدونس جيدا من الماء هو

لأننا إذا تركنا الماء فيهم فعند طبخ الكفتة بالفرن ستظهر طبقة من الرغوة فوق الكفتة ويكون شكلها غير مستحب

نضع اللحم المفروم والبقدونس والبصل والثوم والبهار والملح والفلفل الأسود معا ونعجخم باليد جيدا ( أو باستعمال ماكينة فرم اللحم )






الآن نقوم بفردها في صينية الفرن بالتساوي ( أي لانجعل جهة أعلى من جهة )



ونضع عليها شرائح البندورة



ثم نضعها في فرن كنا قد أشعلناه قبل وضعها فيه على الأقل بعشر دقائق

بعد نصف ساعة من طهيها بالفرن



نشعل الفرن من الأعلى على درجة حرارة خفيفة وبعد ربع ساعة نعلي درجة الحرارة لآعلى شيء مدة 10 دقائق

ثم نطفي الفرن ونخرج الصينية منه

بالهناء والشفاء



دمتم بحفظ الله ورعايته





06-12-2010, 05:01
طريقة كفتة جميلة

06-12-2010, 05:02
ياترى مفروم دجاج نفس نظام

06-12-2010, 05:03
ياتى يترى مشوى نفس نظام

06-12-2010, 05:03
الله يوفق جميع

06-12-2010, 05:03
الله اكبر الله اكبر

06-12-2010, 05:04
الله اكبر الله اكبر الله اكبر


أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
صينية اللحم بالفرن أطباق منوعه
كفتة بالفرن أطباق منوعه
كفتة اللحم بالبطاطس أطباق منوعه
كفتة اللحم أطباق منوعه
كفتة مع البطاط بالفرن أطباق منوعه

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 11:52.

 اتصل بنا - أعلن لدينا - سياسة الخصوصية -