الصورة الرمزية .*.المتألقه.*.

لعيووووون مينو,,احلى طبقين....

07-26-2010, 03:42 مساءً

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبعآ الموضوع هذا نزلته لعيوووون مينو
واحب اقولها انو انا شاطره كثيييييير في المطبخ

واكيييييييييييد للكل علشان تستفيدوا....


عموما انا راح اعطيكم طريقتي الخاصه في صنع عجينة البيتزاء وكل المعجنات بشكل عااااام
وبصراااااااحه هي عجينه مره سهله ولذيذه وطريييييييييه..

المقادير والطريقه/

ملعقه كبيره خميره فوريه تذوب في شوية ماء
4 ملاعق كبيره سكر بس ياليت ماتكون مره مليانه تكون ممسوحه
4 ملاعق حليب بورده ملياااااااانه
نص كوب زيت
كوب ماء
شوية ملح
والدقيق على حسب مقدار العجينه
طبعآ انا طريقتي العكس نضيف المقادر زي ماهو مذكور بالترتيب
وبعدها نبدأ بإضافة الدقيق بالتدريج الى ان تتشكل العجينه وبس وتغطى وتستخدم بعد ماترتاح...





الطبق الثاني
ساندويشات بالدجاج والجبنه على طريقتي/

اول شي راااح اعطيكم طريقة الخبز وطبعآ مايمنع تكون في الخبز العربي الجاهز بس ألذ بالخبز اللي راااح اعطيكم طريقته


الخبز/
المقادير 3/4 ثلاث ارباع كأس ماء دافئ(يوضع مع ملعقه صغيره سكروملعقه صغيره خميره فوريه)
2 ملعقه كبيره حليب جاف+3 ملعقه كبير زيت+2 كأس دقيق+ملعقه صغيره ملح..
تعجن جميع المقادير وتكور كور صغيره وتغطى لمدة ربع ساعه..
وتفرد في طاوله مرشوشه بالدقيق وتوضع في الصاج حتى تتحمر من الجهتين...

وطريقة عمل الدجاج
المقادير/
صدوردجاج تقطع مكعبات
فلفل بااااارد يقطع مكعبات
بصله+زيت
2 ثوم
كمون +فلفل اسود
ملح
بهارات كاري


الطريقه/
يقلي الزيت والبصل الى انا يحمر شوي
ونضع عليه الدجاج ونضيف عليه الثوم والملح والبهارات
ونضيف عليه شوية مويه ويغطى الى ان ينضج مع التحريك المستمر
واخر شي يوضع عليه الفلفل..

وتعمل السندويشات بدهن قليل من المايونيز ونضع عليها مقدار من الدجاج ويوضع عليها قليل من الجبنه الشيدر وتلف مثل الشاورما..

وبعد انها المقدار تتدخل الفرن تتحمر وتذوب الجبنه يعني اقل من خمس دقائق..


*ملاحظه /

مافيه مقادير معينه يعني على حسب المقدار اللي راااح تعمليه
والبهارت مافيها تقيييد ....



يالله مينو لازم تسويها وتجي تقوليلي

تقبلوا تحياتي
المتألقه..
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
لعيووووون مينو,,احلى طبقين....
http://forum.sedty.com/t307933.html





رجعت لأحلى منتدى
الصورة الرمزية Mino82
07-26-2010, 04:25 مساءً
السلام عليكم حبوبتي المتالقة


و الله كلك ذوووووق
و شكلك ممتازة بالمطبخ


ربي يسعدك و يبارك فيكي حبوبة


مع حبي
"مينو"
الصورة الرمزية .*.المتألقه.*.
07-26-2010, 09:45 مساءً
السلام عليكم حبوبتي المتالقة


و الله كلك ذوووووق
و شكلك ممتازة بالمطبخ


ربي يسعدك و يبارك فيكي حبوبة


مع حبي
"مينو"
وفيك يااااااارب
اكييييد شاطره اعجبك كثيييييير


رجعت لأحلى منتدى

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
طبقين بطاطس أطباق منوعه
لعيووووون الحلووووين...احلى كيكااات الحلويات
اروع صورة لجون سينا المواضيع المكررة والمخالفه
طبقين عراقيين أطباق منوعه

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 02:38 مساءً.