• 1
  • 2
الصورة الرمزية liaaal

طرق مبتكرة لتقديم الفاكهة في رمضان

08-21-2010, 05:23 صباحاً







يفضل البعض تناول الفاكهة في رمضان لأنها أسهل في الهضم من الحلويات ولسعراتها الحرارية الأقل خاصة لمتبعي الأنظمة الغذائية كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الماء التي تنشط الجسم بعض الصيام . ولتحصلين على أشكال مميزة من الفاكهة يقدم لكِ خبراء التغذية بعض الطرق المبتكرة في تقديم الفاكهة التي تزيد من إقبال أسرتك عليها والفوز بكل فوائدها ، ويمكنك إتباع الطرق التالية :


الشمامالشمام يمكن استخدامه كوعاء لتقديم سلطة الفواكه والآيس كريم بعد غسله جيداً اقطعي ثلث الثمرة من أعلى و جزء بسيط من أسفل لعمل القاعدة أفرغي محتوياتها ثم جمليها حسب ذوقك


البطيخ
البطيخ نفس خطوات الشمام إلا أن حجمه الكبير يعطيك حرية أكبر في التشكيل فمثلاً يمكنك عمل شكل طاووس واعملي الذيل بواسطة حلقات الكيوي و العنب و الكرز بعد تنظيمها في عود الشواء الخشبي بالتبادل أما التاج فيمكن عمله بحبات العنب أو الكرز و عيدان الخلة و المجال مفتوح لخيالك لمزيد من الابتكار والفن.

الموز
- اختاري الثمار الصلبة والمتماسكة والكاملة النضج ويفضل أن تكون منحنية جيداً وخالية من البقع السوداء.
- بعد غسلها اصنعي بواسطة السكين فتحتين على طول الثمرة لا تفصلي القشرة بل ثبتيها على الطرف بواسطة عود خلة وفوقه حبة كرز أو عنب.
- افرغي محتويات الثمرة احشيها بسلطة الفواكه أو حلقات الفواكه المنوعة وقدميها مع الكيك أو الآيس كريم.


الفراولة




اختاري ثمرة كبيرة ومتماسكة اغسليها جيداً وأزيلي الرأس الأخضر، قطعيها إلي شرائح بالطول رتبيها على الطبق بشكل جميل وضعي عليها قطعة الحلوى أو الكيك أو البسكويت أو كرة الآيس كريم وقدميها أو أدخليها في أعواد خشبية وقدميها على شكل بوكيه ورد .


الأناناس- بعد غسلها أزيلي الرأس الأخضر يمكنك عمل شكل قوارب وذلك بقطعها شرائح بالطول ثم أفصلي القشرة عنها قطعيها 5 - 6 قطع رتبيها على القشرة مرة أخرى و جمليها بالكرز أو العنب.
- يمكنك أيضاً استخدام القاعدة لعمل سلة لتقديم الفواكه.


المانجو



- اختاري ثمرة ناضجة ومتماسكة بعد غسلها أقطعي بواسطة السكين شريحتين على اليمين وعلى الشمال بحيث تنفصل عن النواة اعملي خطوط بالسكين من اليمين والشمال ومن فوق لتحت بحيث تحصلين على شكل شبكة أضغطي برفق من الخلف بحيث شكل المربعات للخارج بالإضافة لشكلها الجميل هذه طريقة سهلة لأكل المانجو.

ـ ولتخزينها يمكنك شراء ثمار المانجو الزبدية وغسلها جيداً ثم تقطيعها وحفظها بالفريزر ليسهل عليك إعداد عصيرها في أي وقت‏ ,‏ أما البذرة فيتم عصرها باليد وإضافة السكر لها وحفظها بالثلاجة كشراب مانجو‏.‏

- يمكنك أيضاً تقطيع الفواكه المتنوعة قطع صغيرة وترتيبها في سلة بشكل أنيق و تقديمها مع شوك صغيرة خاصة لأكلها
لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
طرق مبتكرة لتقديم الفاكهة في رمضان
http://forum.sedty.com/t317204.html



سلامٌ على وطنٍ ذُبح وصمت العرب مازال ,,

سلامٌ على وطنٍ على جدرانه دمُ الأطفال قد سـال ,,

سـننتصر مهما قيــل وقـال ,,

فوطني حتى أطفاله رجال ,,





الصورة الرمزية هـ ـ_ـ دوء
08-21-2010, 08:49 صباحاً
الله احب التفنن بالفواكه بس مو مره اعرف جد تخليكي تاكليها غصبن عنك عجبتني فكره قشرة الموز يسلمو يالغلا تستحقي احلا تقيم مني ياحلا لموره
)( تــوقيـع مخــأإلــف )(
إدارة منتــديــأإت سيـدتـي
الصورة الرمزية liaaal
08-23-2010, 06:18 صباحاً
الله احب التفنن بالفواكه بس مو مره اعرف جد تخليكي تاكليها غصبن عنك عجبتني فكره قشرة الموز يسلمو يالغلا تستحقي احلا تقيم مني ياحلا لموره



سلامٌ على وطنٍ ذُبح وصمت العرب مازال ,,

سلامٌ على وطنٍ على جدرانه دمُ الأطفال قد سـال ,,

سـننتصر مهما قيــل وقـال ,,

فوطني حتى أطفاله رجال ,,





الصورة الرمزية liaaal

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
أفكار مبتكرة لتقديم الفواكه بالصور الحلويات
أعظم الأعمال أجراً في رمضان -اسباب تجعلنا نخسر أجر رمضان -اربعون سبب لخسارة اجر رمضان المواضيع المكررة والمخالفه
طرق مبتكرة لتقديم طبق الفاكهة افكار وخبرات المطبخ

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 06:14 مساءً.