الصورة الرمزية سندريلا الشرقية

طريقة عمل عجينة البيتزا

10-27-2010, 00:43

طريقة عمل عجينة البيتزا

المكونات:
ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب و نصف ماء دافئ
3 أكواب و نصف دقيق
ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح

الطريقة:
نضع الخميرة فى الماء الساخن و نتركها لمدة خمس دقائق حتى تبدأبعمل فقاعات هوائية


نضع الدقيق فى إناء واسع و نصنع حفرة فى المنتصف


نضع خليط الخميرة فى المنتصف


نضع زيت الزيتون فى المنتصف أيضا


نقلب الخليط و نبدأ العجن




و نستمر فى العجن حتى تتماسك العجينة




ندهن إناء بالزيت


ثم نضع فيه العجين


و نشقه كالآتى


و نغطيه بقطعة من القماش النظيف و نتركه فى مكا دافئ ليخمر


نبدأ فى إعداد الصوص.....

المكونات:
6 ثمرات صماطم
علبة صلصة
ثوم
بصل أخضر
توابل حسب الرغبة(زعتر،فلفل أحمر،ريحان،......)

الطريقة:
تشق قشرة الطماطم بالسكين كالآتى..


و توضع فى ماء يغلى


نجهزإناء به ماء مثلج لوضع الطماطم به بعد إخراجها


بعد إخراجها من الماء المثلج تصبح سهلة التقشير


نقطعها بعد التقشير و نزيل البذر الداخلى


نعيدها إلى الماء الساخن مرة أخرى و نستكمل غليها


بعد أن تصبح ناضجة تماما ننقلها فى إناء عميق و نرفعها على النار مع الهرس


نقطع رأسين من البصل الأخضر قطع صغيرة جدا


و كذلك فصين من الثوم


نحمر البصل أولا حتى يأخذ لون ذهبى ثم نضيف الثوم و نستكمل التحمير


نضيف البصل و الثوم على معجون الطماطم ثم نضيف الصلصة


نضيف التوابل مع التقليب


نطفئ النار.. و بذلك يكون الصوص جاهز

نبدأ بعمل البيتزا....

الطريقة:

نرش القليل من الدقيق ثم نفرد عليه العجين


نغطى البيتزا بالصوص الذى سبق إعدادة و نرش فوقه الموتزاريلا


يمكنك إضافة المكونات التى تفضليها(زيتون،فلفل أخضر،مشروم،سجق)
ثم إضافة طبقة أخرى من الموتزاريلا و توضع بالفرن

طريقة عمل عجينة البيتزا

فطوم حبيبتى تسلميلى يارب ياقلبى ربنا يخليكى ليا وميحرمنيش منك ابدا

طريقة عمل عجينة البيتزا
الصورة الرمزية سندريلا الشرقية
10-27-2010, 01:25
العفو يا حبيبتى منوره

طريقة عمل عجينة البيتزا

فطوم حبيبتى تسلميلى يارب ياقلبى ربنا يخليكى ليا وميحرمنيش منك ابدا

طريقة عمل عجينة البيتزا
الصورة الرمزية توتو احمد
11-01-2010, 19:13
جميله وسهله تسلم ايدك

الصورة الرمزية سندريلا الشرقية
11-05-2010, 01:58
مشكوره اختي على البيتزا الحلوه
العفو ياقمر بالهنا والشفا

طريقة عمل عجينة البيتزا

فطوم حبيبتى تسلميلى يارب ياقلبى ربنا يخليكى ليا وميحرمنيش منك ابدا

طريقة عمل عجينة البيتزا
الصورة الرمزية سندريلا الشرقية
11-05-2010, 02:00
جميله وسهله تسلم ايدك
بالهنا والشفا ياقمر

طريقة عمل عجينة البيتزا

فطوم حبيبتى تسلميلى يارب ياقلبى ربنا يخليكى ليا وميحرمنيش منك ابدا

طريقة عمل عجينة البيتزا

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
منال العالم طريقة حلوة لعمل البيتزا بطعم احلى بكتير من البيتزا الجاهزة معجنات - سندويشات
***مقادير عجينة البيتزا الصحيحه*** معجنات - سندويشات
طريقة عجينة البيتزا هت معجنات - سندويشات
عجينة البيتزا الأساسية معجنات - سندويشات
مقادير وطريفة تحضير عجينة البيتزا ناجحة معجنات - سندويشات

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 03:49.

 اتصل بنا - أعلن لدينا - سياسة الخصوصية -