• 1
  • 2
الصورة الرمزية saida08

الجينواز( الكيك الاسفنجي ) بجميع الخطوات المصورة

11-04-2010, 01:41 صباحاً

الكيك الاسفنجي

مدة التحضير. 40 د

المقادير


المقادير
4 بيضات
120 غ سكر عادي
120 غ طحين
نصف ملعقة صغيرة فانليا
نصف ملعقة صغيرة بيكن بودر( بعض الوصفات لا تضاف بيكن بودر)

طريقة التحضير

نمزج البيض و السكر و نحرك بواسطة خفاقة يدوية




نضع الخليط فوق حمام مائي و نقوم بالخفق






نضع الخليط فوق حمام مائي و نقوم بالخفق


الان نخفق بواسطة خفاقة كهربائية حتى يتضاعف حجم الخليط ثم نضيف الفانيليا

[img][/img]

يجب ان تكون درجة حرارة المزيج 40°






نضيف الطحين (يجب ان يكون منخول) و البكن بودر



يجب خلط المزيج من تحت الى فوق






ندهن قالب بزبدة و نرش عليه الطحين و نصب فيه الخليط




ندخل الكيك الى فرن درجة حرارته180° مدة 45د
لا نفتح الفرن على الكيك

لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
الجينواز( الكيك الاسفنجي ) بجميع الخطوات المصورة
http://forum.sedty.com/t344255.html



الصورة الرمزية جرات عسل
11-04-2010, 04:21 صباحاً
الله يعطيك العافية ياقلبي شهى ب ايش الفايدة من الحمام المائي اثناء الخفق وهل
يتكتل البيض من الحرارة ام لا؟؟؟؟
إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي
الصورة الرمزية الماسة السعوديه
11-04-2010, 10:05 صباحاً
مشكوره يالغلا
في طفولتنا كنا نصدق أي شيء يقال لنا , كنا نصفق فرحا لقدوم العيد , ونرقص بهجة لمجرد رؤية شخص نحبه ..

فما بالنا الآن تغيرنا وتبدلت موازيننا وكأننا مللنا الفرح ورددناه من حيث أتى.

مع ذلك نضع اللوم على قدرنا, حياتنا أو أيامنا وننسى أو نتناسى أنفسنا

التي كل اللوم عليها ...
الصورة الرمزية saida08
11-04-2010, 01:59 مساءً
الله يعطيك العافية ياقلبي شهى ب ايش الفايدة من الحمام المائي اثناء الخفق وهل
يتكتل البيض من الحرارة ام لا؟؟؟؟
الحمام المائي يساعد على ادابة السكر و نجاح العملية
هده الطريقة تستعملها منال العالم في تحضير الكيك الاسفنجي
بالنسبة لدرجة الحرارة يجب الا تتعدى 40
  • 1
  • 2

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
مفرش كروشيه جميل مع الخطوات المصورة كروشية - تريكو
شرارة الكيك بجميع المقاسات لبنات المدينة عروض متنوعه
الكيك الاسفنجي من مطبخ ام اسلام 2009 الحلويات
الكيك الاسفنجى.................... مشكلة الحلويات
كيك العيد ميلاد والمناسبات مع الخطوات المصورة الحلويات

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 05:02 صباحاً.

 اتصل بنا - أعلن لدينا - سياسة الخصوصية -