أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > أطباق منوعه > الحلويات


طريقه عمل الكليجه العراقيه


جديد مواضيع الحلويات


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter

Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888
  #1  
قديم 11-17-2010, 17:18
:: سيدة مميـزه ::
 
معلومات العضو
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 137966
المشاركات: 1,062 [+]
بمعدل : 0.43 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : السليمانيه-العراق
نقاط التقييم: 13078
افتراضي طريقه عمل الكليجه العراقيه



حبيباتي اعضاء احلى منتدى
كيفكم انشالله بخير اعادالله عليكم عيد الاضحى المبارك وانتم باتم الصحه والف خير ...ففي بلدي العراق لايمر العيد دون الكليجه فكل عائله تخصص يوم قبل العيد او ليله العيد بصنع اللكليجه ونتبادل اطباق الكليجه وننتباهى بكون كليجتنا الذ وفي النهايه هي نفس الكليجهالا اننا مرات نتفنن بشكلهاا وليس مضمونها لانها نفس الفكره
مااطول عليكم اليكم طريقه عمل الكليجه العراقيه
المقادير العجينة:




ثلاثة كوب طحين ابيض
واحد كوب دهن (سمن او زبدة او زيت)
ملعقة كوب بيكنك باودر
ملعقة صغيرة خمرة
ربع كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
بيضة
هيل مطحون ورشة فانيلا
ملعقتين طعام حليب مجفف
ونصف كوب ماء دافي او اكثر حسب نوع الطحين



مقادير الحشو:


يستخدم الجوز(عين الجمل) حسب الرغبة مع قليل من الدارسين(القرفة)والسكر حسب الحلاة المطلوبة
وحشوة ثانية هي مبروش جوز الهند مع الهيل والسكر
وحشوة السمسم مع الهيل والسكر
وحشوة التمر (العجوة) المقلي بالزبدة والهيل
ويمكن استخدام اي حشوة مثل الفستق الحلبي او الحلقوم الخ....
طريقة العمل:
1-ننخل الطحين والبيكنك باودر والحليب والملح في اناء
2-نضع الخميرة والماء والسكر في قدح ونخلطهم ونترك الخميرة حتى تتنشط
3-بعد ارتفاع الخميرة نعمل حفرة في الطحين ونضيف الخميرة الممزوجة بالماء والسكر
4-ثم نضيف السمن بعد تذويبها على النار الى الطحين ومن ثم نضيف البيضة
5-نبدأ بفرك المكونات مع بعض حتى تتجانس ومن ثم نعجن حتى تصبح العجينة متماسكة واذا كانت العجينة قوية يجب اضافة الماء مع قليل من السمن حتى تكون عجينة سهلة الفتح باليد
6-تترك العجينة لمدة نصف ساعة تتخمر ثم نحضر الحشوات ونبدابفتح العجينة باليد مثل عمل (المعمول)على شكل قرص ومن ثم نضيف ملعقة كوب من الحشوة ونبدأبلم اطراف القرص الى اعلى حتى تقفل العجينة وتصبح كالكرة توضع في قالب الكليجة الخشبي او البلاستك
وتضغط حتى تاخد طبعة القالب ومن ثم توضع في صينية مدهونة وعند اكمال الصينية ندهن الكليجة بالبيض قبل وضعها بالفرن
7-توضع في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويجب ان يكون الفرن ساخن قبل فترة حتى تحمر على الجهتين وتأخذ اللون الذهبي من الاعلى تستخرج من الفرن والف عافية




رد مع اقتباس

  #2  
قديم 11-17-2010, 18:07
:: VIP ::
الصورة الرمزية سمآ روحى
 
معلومات العضو
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 168578
المشاركات: 22,007 [+]
بمعدل : 9.30 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : حلم منتظر~ ..
نقاط التقييم: 2823848
افتراضي رد: طريقه عمل الكليجه العراقيه

يعطيك العافيه
كل عام وانتى بخير


طريقه عمل الكليجه العراقيه


طريقه عمل الكليجه العراقيه


طريقه عمل الكليجه العراقيه



طريقه عمل الكليجه العراقيه








طريقه عمل الكليجه العراقيه

اللهم إني أعوذ بك من بكاء يرهقني ، وهمّ يفجعني ، اللهم اجبر خاطري ، واشرح لي صدري، استغفرك ربي من گل الذُنوب و الخطايا .. ربي لا تكسر لي قلباً ولا تصعب علي أمراً ۆلا تحرمني من تعلقت به الروح واحفظ لي عائلتَي وأحبتي ۆمن أراد الخير لي"
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 11-18-2010, 13:52
:: VIP ::
الصورة الرمزية هدهود الحب
 
معلومات العضو
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 173435
المشاركات: 8,134 [+]
بمعدل : 3.46 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 36813
افتراضي رد: طريقه عمل الكليجه العراقيه

تسلم الايادي حبيبتي
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 11-18-2010, 14:34
:: VIP ::
 
معلومات العضو
التسجيل: Mar 2008
العضوية: 38376
المشاركات: 17,843 [+]
بمعدل : 5.74 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : جدة
نقاط التقييم: 2080235
افتراضي رد: طريقه عمل الكليجه العراقيه

يسلموووووووووووووووووووووووووووو الايادي


طريقه عمل الكليجه العراقيه

طريقه عمل الكليجه العراقيه

طريقه عمل الكليجه العراقيه
طريقه عمل الكليجه العراقيه
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 11-19-2010, 15:57
:: سيدة مميـزه ::
 
معلومات العضو
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 137966
المشاركات: 1,062 [+]
بمعدل : 0.43 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : السليمانيه-العراق
نقاط التقييم: 13078
افتراضي رد: طريقه عمل الكليجه العراقيه

تسلمين انتي يالمزوءه
شكرا على رد الجميل
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 11-19-2010, 20:16
:: سيدة مميـزه ::
الصورة الرمزية ريم المشتاقه
 
معلومات العضو
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 209367
المشاركات: 1,245 [+]
بمعدل : 0.56 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : بدنيااا الحزن
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: طريقه عمل الكليجه العراقيه

يسلموووووووو ياقلبي


رد مع اقتباس
  #7  
قديم 11-26-2010, 17:47
:: سيدة مميـزه ::
 
معلومات العضو
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 137966
المشاركات: 1,062 [+]
بمعدل : 0.43 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : السليمانيه-العراق
نقاط التقييم: 13078
افتراضي رد: طريقه عمل الكليجه العراقيه

يدللو ياريم خانم
شكرا على ردك اتمنى تجربيها
تحياتي
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 12-01-2010, 00:14
:: سيدة نشيطـة ::
 
معلومات العضو
التسجيل: Jul 2010
العضوية: 201860
المشاركات: 59 [+]
بمعدل : 0.03 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: طريقه عمل الكليجه العراقيه

تسلم يدك يالغلاااا
رد مع اقتباس
Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888


إضافة رد




طريقه عمل الكليجه العراقيه

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكليجه العراقيه هيام 3 معجنات - سندويشات 13 12-27-2011 17:04
الزلابية العراقيه *البرنسيسه الحلويات 10 12-27-2011 17:01
الكليجة العراقيه alfadli الحلويات 2 02-12-2010 04:48
الدولمه العراقيه مريم البغدادي أطباق منوعه 1 04-17-2009 14:33
ساره العراقيه ساره العراقيه ملتقى الضيافة والاهداءات 12 02-17-2009 18:29






رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


Powered by vBulletin®, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter