أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > معجنات - سندويشات


فطيرة اليقطين (القرع العسلي)


جديد مواضيع معجنات - سندويشات


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter

Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888
عيادات ديماس التخصصية طب الفم والأسنان ( فينير + لومونيرتقنية + السناب اون الأميركية ) 920003492 - 0561127978
  #1  
قديم 12-17-2010, 00:33
:: سيدة نشيطـة ::
الصورة الرمزية osaima
 
معلومات العضو
التسجيل: Feb 2009
العضوية: 69156
المشاركات: 224 [+]
بمعدل : 0.08 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي فطيرة اليقطين (القرع العسلي)


فطيرة اليقطين (القرع العسلي)

المقادير
¼ 1 كوب دقيق
100 غرام زبدة مقطعة
2 ملعقة صغيرة سكر
4 ملاعق كبيرة ماء بارد
صفار بيضة مخفوقة قليلاً
ملعقة كبيرة حليب

الحشو
2 بيضة مخفوقة قليلاً
¾ كوب سكر أسمر
500 غرام يقطين مسلوق ومهروس ومبرّد
⅓ كوب كريمة
1 ملعقة كبيرة شراب البرتقال المكثف
1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
½ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب
½ ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل

الطريقة
يحمى الفرن على 180 درجة
ينخل الدقيق في وعاء
تضاف الزبدة وتفرك مع الدقيق بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج مثل فتات الخبز
يضاف السكر ويحرك
يضاف الماء ويخلط مع المزيج حتى يصبح عجيناً متماسكاً مع إضافة المزيد من الماء حسب الضرورة
يقّلب العجين إلى رف عليه قليل من الدقيق ويعجن قليلاً حتى يصبح أملس
يحفظ العجين مغطى بورق مشمع في الثلاجة مدة 30 دقيقة على الأقل
يرق العجين بين ورقتي مشمع بما يكفي لتغطية قعر وجوانب طبق فطيرة مستديرة قطره 23 سم
يحفظ ما تبقى من العجين ثم يرق لعمل وريقات بأحجام مختلفة للزينة
يخفق صفار البيض مع الحليب وتدهن أطراف العجين بالمزيج بالفرشاة
توضع وريقات العجين حول أطراف رغيف العجين وتضغط بانتباه حتى تلتصق
تدهن الوريقات بمزيج البيض والحليب
تقص رقاقة من الورق المشمع لتغطي الطبق المبطن بالعجين ثم تمد طبقة من حبوب الفاصولياء الجافة أو الأرز … فوق الورق
يخبز الطبق في الفرن مدة 10 دقائق ثم يرفع من الفرن ويرمى الورق مع الحبوب
يعاد الطبق إلى الفرن ويترك 5 دقائق أو حتى يصبح لون العجين ذهبياً
يترك الطبق جانباً حتى يبرد
يخفق البيض مع السكر في وعاء
يضاف اليقطين والكريمة وشراب البرتقال والتوابل وتخلط المقادير
يسكب المزيح فوق العجين ويخبز الطبق في الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يجمد
إذا تحول لون طرف العجين إلى اللون الذهبي خلال مدة الخبز بالفرن يغطى بورق ألمنيوم
يقدم الطبق بحرارة الغرفة.




رد مع اقتباس


  #2  
قديم 12-17-2010, 02:46
عضٌوة شٌرٍفـَ منتديـُآت سَيدتـيّ
الصورة الرمزية ifni
 
معلومات العضو
التسجيل: Jul 2006
العضوية: 4616
المشاركات: 8,995 [+]
بمعدل : 2.45 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : maroc
نقاط التقييم: 869584
افتراضي رد: فطيرة اليقطين (القرع العسلي)

تسلم ايدك حبيبتي
كان افضل لو صورتي المراحل
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 12-17-2010, 11:54
عضٌوة شٌرٍفـَ منتديـُآت سَيدتـيّ
الصورة الرمزية طائرالوئام
 
معلومات العضو
التسجيل: Mar 2009
العضوية: 72002
المشاركات: 11,877 [+]
بمعدل : 4.36 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 282920
افتراضي رد: فطيرة اليقطين (القرع العسلي)

تسلم ايدك اسيمة


اعتذر لقلة دخولي للمنتداي الغالي

دعواتكم اخواتي لسورية الحبيبة بالنصر القريب


يالله عجل فرجك يالله

~~أوسمتي~~

وسام شيف سيدتي
وسام المشرفة المتآآلقة
الفائزة الاولى بمرحلة المقبلات والمشروبات
المركز الاول بمسابقة تطبيقي أحلى وأحلى
العضوة المميزة بقسم المطبخ لشهر محرم
حاصلة على شكر وتقدير من ادارة المنتدى
وسام أفضل برنامج شخصي للعناية بالشعر
فائزة بمسابقة غزوات الرسول
شعار المشاركة بمسابقة بلمتنا ينور مطبخنا
~وسام اعتز به من مشرفات مائدة سيدتي~
شكر وتقدير مقدمة من غالياتي مريومة وبيلسان
اهداء من العزيزة احلاهم اغلاهم
إهداء من الاخت الغاليةqueen.777
اهدااء من الغالية بيلسان
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 12-17-2010, 13:08
:: VIP ::
 
معلومات العضو
التسجيل: Mar 2008
العضوية: 38376
المشاركات: 17,843 [+]
بمعدل : 5.80 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : جدة
نقاط التقييم: 2080235
افتراضي رد: فطيرة اليقطين (القرع العسلي)

روعه
تسلم الايااادي


فطيرة اليقطين (القرع العسلي)

فطيرة اليقطين (القرع العسلي)

فطيرة اليقطين (القرع العسلي)
فطيرة اليقطين (القرع العسلي)
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 12-17-2010, 14:30
:: سيدة مميـزه ::
الصورة الرمزية زهرة فريسيا
 
معلومات العضو
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 206236
المشاركات: 2,326 [+]
بمعدل : 1.05 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : طرابلس الحره
نقاط التقييم: 345825
افتراضي رد: فطيرة اليقطين (القرع العسلي)

مشكووووووووووووره تسلمين


فطيرة اليقطين (القرع العسلي)
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 12-18-2010, 00:50
:: سيدة نشيطـة ::
الصورة الرمزية osaima
 
معلومات العضو
التسجيل: Feb 2009
العضوية: 69156
المشاركات: 224 [+]
بمعدل : 0.08 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: فطيرة اليقطين (القرع العسلي)

أشكر مروركم العطر
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 12-18-2010, 10:29
عضٌوة شٌرٍفـَ منتديـُآت سَيدتـيّ
الصورة الرمزية coolgurl
 
معلومات العضو
التسجيل: Feb 2007
العضوية: 19642
المشاركات: 9,551 [+]
بمعدل : 2.75 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : Qatar-temproarialy
نقاط التقييم: 1706317
افتراضي رد: فطيرة اليقطين (القرع العسلي)

والله شي حلو كتيير

بس ليش اللون غامق من البهارات ؟؟

يسلموا ايدكي انتي فنانة ما شاء الله عليك
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 12-18-2010, 17:46
عضٌوة شٌرٍفـَ منتديـُآت سَيدتـيّ
الصورة الرمزية بيلسان
 
معلومات العضو
التسجيل: Jul 2009
العضوية: 96062
المشاركات: 17,307 [+]
بمعدل : 6.65 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : فى عالمى الخاص
نقاط التقييم: 1812376
افتراضي رد: فطيرة اليقطين (القرع العسلي)

سلمت ايدك
بس ياريت نزلتى كامل الخطوات
دمتى بود



فطيرة اليقطين (القرع العسلي)
رد مع اقتباس
Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888
عيادات ديماس التخصصية طب الفم والأسنان ( فينير + لومونيرتقنية + السناب اون الأميركية ) 920003492 - 0561127978


إضافة رد




فطيرة اليقطين (القرع العسلي)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
القرع العسلي جوسى صحتك 6 06-10-2013 23:36
صينيه القرع العسلي nany moon الحلويات 11 06-29-2009 15:52
القرع العسلي الحلو سمورة العسولة الحلويات 4 04-18-2009 01:42
القرع العسلي الحلو سمورة العسولة الحلويات 0 04-01-2009 03:31
زهرة القرع او اليقطين محشية albidaouia latifa أطباق منوعه 9 01-19-2009 13:42






رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


Powered by vBulletin®, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter