Advertisement
أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > أطباق منوعه > الحلويات



حلويات القبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــعة باللوز


جديد مواضيع الحلويات


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter

Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888
  #1  
قديم 12-29-2010, 14:56
:: سيدة مميـزه ::
الصورة الرمزية ninanina
 
معلومات العضو
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 52723
المشاركات: 1,155 [+]
بمعدل : 0.36 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : قلب زوجي
نقاط التقييم: 38171
icon40 حلويات القبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــعة باللوز

قبعة باللوز








المقادير




لتحضير الحشو-

خمسمائة غرام من اللوز المسحوق-
ثلاثمائة غرام من السكر الصقيل-
اثنان من بياض البيض-
ثلاثة ملاعق كبيرة من ماء الزهر-
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة-




لتحضير العجينة



مائة و خمسة و عشرون غرام من الزبدة-
ملعقتين كبيرتين من السكر الصقيل-
مائتان غرام من الكريم فريش-
كأس شاي من ماء الزهر-
الطحين حسب الخليط-
مسحوق ملون احمر-
لؤلؤات فضية للتزيين-






طريقة التحضير



لتحضير الحشو يضرب بالخلاط الكهربائي مسحوق اللوز و السكر الصقيل و بياض البيض و ماء الزهر و القرفة و المسكة البلدية حتى الحصول على عجينة متجانسة و نعمل منها كويرات في حجم الزيتونة


لتحضير العجينة يضرب بالخلاط السكر الصقيل مع الزبدة حتى الحصول على كريم ثم نضيف الكريم فريش و ماء الزهر ثم نصب الطحين شيئا فشيئا و يدعك الخليط حتى الحصول على عجينة متماسكة و نستمر في الدعك براحة اليد لمدة عشرون دقيقة حتى تصبح العجينة لينة ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة و نضيف مسحوق الملون الأحمر لكويرة واحدة فقط


نعمل من الكويرة الملونة بالأحمر قضيبات رقيقة و يحتفظ بها إلى حين استعمالها


تبسط كل كويرة بالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين و تقطع بقاطع عجينة الحلوى الدائري للحصول على اسطوانات بقطر خمسة سنتمترات و اسطوانات أخرى بأقل من ذلك أي بقطر ثلاثة سنتمترات


توضع كويرات الحشو في الاسطوانات الصغيرة القطر و تغطى بالاسطوانات الكبيرة الحجم و يضغط بالأصابع لتلتصق الاسطوانات معا و تلف للحصول على شكل قبعة و نستمر في العملية حتى استكمال الحشو و العجينة و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مدهونة بالزيت


تزين القبعات بنقش خاص بالحلوى و تزين كذلك بقضيبات الكويرة الملونة بالاحمر و تلصق باللؤلؤات الفضية و تدخل إلى الفرن لتطهى تحت درجة حرارة مرتفعة لمدة خمسة عشر دقيقة.

حلويات القبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــعة باللوز


رد مع اقتباس




  #2  
قديم 12-29-2010, 14:59
:: سيدة جـديـدة ::
 
معلومات العضو
التسجيل: Dec 2010
العضوية: 234821
المشاركات: 26 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: حلويات القبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــعة باللوز

الله يعطيك العافيه
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 12-29-2010, 19:27
:: سيدة رائعــة ::
الصورة الرمزية قمة الابداع
 
معلومات العضو
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 139468
المشاركات: 544 [+]
بمعدل : 0.20 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: حلويات القبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــعة باللوز

شكل روعه وطعم اكيد اروع لانه من عمل يدك الله يسلمها


حلويات القبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــعة باللوز
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 12-29-2010, 20:37
:: سيدة مميـزه ::
الصورة الرمزية ninanina
 
معلومات العضو
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 52723
المشاركات: 1,155 [+]
بمعدل : 0.36 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : قلب زوجي
نقاط التقييم: 38171
افتراضي رد: حلويات القبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــعة باللوز

الله يخليكي حبيبتي هذا من ذوقك الرفيع يا عسل
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 12-29-2010, 22:42
:: سيدة رائعــة ::
الصورة الرمزية لي لحضاتي
 
معلومات العضو
التسجيل: Nov 2010
العضوية: 228788
المشاركات: 352 [+]
بمعدل : 0.14 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: حلويات القبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــعة باللوز

يعطيك العافيه ...............ززز
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 02-13-2012, 03:01
:: سيدة مميـزه ::
الصورة الرمزية امل ليبيا
 
معلومات العضو
التسجيل: Nov 2008
العضوية: 56637
المشاركات: 2,742 [+]
بمعدل : 0.86 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : ليبيا نبض قلبى
نقاط التقييم: 35213
افتراضي رد: حلويات القبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــعة باللوز

يسلموا حلو ومتقن
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 02-14-2012, 02:17
:: VIP ::
الصورة الرمزية ريحان الشام
 
معلومات العضو
التسجيل: Apr 2011
العضوية: 273505
المشاركات: 7,502 [+]
بمعدل : 3.25 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 20268
افتراضي رد: حلويات القبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــعة باللوز

حلويات القبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــعة باللوز



حلويات القبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــعة باللوز
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 02-14-2012, 22:04
:: سيدة مميـزه ::
الصورة الرمزية ninanina
 
معلومات العضو
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 52723
المشاركات: 1,155 [+]
بمعدل : 0.36 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : قلب زوجي
نقاط التقييم: 38171
افتراضي رد: حلويات القبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــعة باللوز

شكرا على المرور والي ما ردو هذا مصيرهم
حلويات القبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــعة باللوز
رد مع اقتباس
Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888


إضافة رد




حلويات القبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــعة باللوز

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اشهر حلويات بالمغرب وتقدم بكثرة في شهرة رمضان بريوات باللوز سلسبيل نهر الجنة الحلويات 1 02-26-2014 23:29
تشكيلة حلويات باللوز بألوآن الربيع من مطبخي ~ bobossa الحلويات 36 09-16-2013 16:11
حلويات مغربية مثلثات باللوز الفردوس الحلويات 13 01-16-2011 23:54
مـــ طرائف الصور ـــن ..متـ في المشاهدة ــعة Mino82 نوادرالصور و فن الرسم 4 10-27-2010 14:03
اشهر حلويات بالمغرب وتقدم بكثرة في شهر رمضان بريوات باللوز سلسبيل نهر الجنة الحلويات 6 08-02-2010 20:59







Powered by vBulletin®, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter