الصورة الرمزية الحب حنان

طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم بالصور

03-19-2011, 02:29 مساءً

طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم بالصور




الكفتة المشوية على الفحم


المقادير :


كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم

الطريقة :


ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية

..


بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم




..







ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة







..






احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب







أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق





..
جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء







قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض





وبالهنا و الشفا.

03-19-2011, 03:41 مساءً
schoukran---------------
الصورة الرمزية اللهيبيه
03-19-2011, 06:21 مساءً
شكراااااااااااااا
السكوت من ذهب

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
اسياخ السمك المشوية بالصور الأطباق الرئيسية
الكبة المشوية على الفحم مقبلات - مشروبات
الكباب العراقي ـ الكفتة المشوية أطباق منوعه
طريقة عمل الكفتة الماشوية من غير فحم أطباق منوعه
السلطة المشوية في الفرن (طريقة ليبية) مقبلات - مشروبات

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 07:10 مساءً.

 اتصل بنا - أعلن لدينا - سياسة الخصوصية -