أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > أطباق منوعه > معجنات - سندويشات


طرق رهيبة للمعجنات


جديد مواضيع معجنات - سندويشات


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter

Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888
  #1  
قديم 04-05-2011, 00:57
:: سيدة رائعــة ::
الصورة الرمزية ياسمين اشام
 
معلومات العضو
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 264934
المشاركات: 364 [+]
بمعدل : 0.18 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 3694
icon17 طرق رهيبة للمعجنات



1) عجينه لفطائر الجبن :


4/3 الكأس الكبير ماء + 3 ملعقة حليب ناشف +
فنجان الشاي الصغير زيت +2 ملعقة سكر مطحون +
ذرة ملح + بيضة + ملعقة خميرة فورية تخلط جميع هذه
المكونات في الخلاط ثم تصب في زبدية
ويضاف لها 4/3 2 كأس كبير دقيق وتعجن
مع بعض جيدا ثم تغطى وتترك لتخمر 2/1 ساعة
أو أكثر قليلا ثم تحشى .




( 2) عجينه أخرى :


المقادير :
3 كاسات كبيرة دقيق + 4/1كأس زيت + 2 ملعقة خميرة فورية +
ملعقة سكر + ذرة ملح + بيضة + 1 كأس ماء
الطريقة :
تعجن المقادير مع بعضها حتى تتكون عجينه متماسكة
ثم تغطى وتترك ( 4/1 ساعة فقط ) ثم ترق بالنشابة
على سطح مستوي إلى سمك 2/1سم ثم تقطع إلى
مثلثات يوضع في وسطها الجبن ثم تلف من القاعدة
إلى الرأس وترش بالسمسم وتخبز .



(3 ) عجين خلية النحل :




المقاديـــر:
3 كاسات دقيق +2/1 الكأس زيت + ملعقة أكل خميرة فورية +
1 كأس ماء + 6 ملاعق حليب بودرة + 2 بيضة .
الطريقــــة :
جميع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق تخلط جيدا ثم تعجن
مع الدقيق وتترك ساعة حتى تختمر ثم تكور وتحشى جبنه
كيري أو مكسرات .



( 4) عجين بقشة العروس :




المقادير :
1 كأس كبير دقيق + علبة قشطه + ملعقة صغيرة خميرة فورية .
الطريقـــة :
تعجن ونتركها لمدة 2/1 ساعة ثم تحشى جبنه كيرى وتشكل
على هيئة بقشة صغيرة أو كرة صغيرة إذا لم تنفع معك ثم
تقلى في زيت ساخن وتسقى بالشيرة .




( 5) عجين بيتزا :




المقاديـــر:
3 كاسات كبيرة دقيق أبيض + 4/1 الكأس زيت +
3 ملاعق حليب جاف + ملعقة خميرة فورية +
ماء دافئ للعجن – تعجن جيدا وتكون في البداية طرية
ولزجة استمري في عجنها حتى تتماسك وتبتعد عن
الإناء وإذا لم تعد تلتصق بيديك عندها غطيها اتركيها
في مكان دافئ لمدة 2/1 ساعة .



( 6 ) عجين سنبوسك في الفرن :




2 كأس دقيق أبيض + 2/1 كأس حليب بودرة +
2 ملعقة طعام سمن + 1بيضة + ملح ماء دافئ للعجن حسب الحاجة .



( 7 ) عجين سنبوسك في الزيت :




3 كاسات دقيق + 4/1 الكأس زيت +
ملح الماء يضاف حسب الحاجة حتى يتكون
لديك عجين متماسك قاسي نوعا ما .



( 8 ) عجين الكريب أو ( البان كيك:



1 كأس حليب سائل +1 كأس دقيق + 2 بيضة ملعقة بكنج باودر
تخلط في الخلاط وتكون سائلة مثل القطايف نأخذ
ملء المغرفة ويصب في الصاج بحيث تكون دائرية ورقيقة ,
ويمكن أن تنوعي في حشوتها إما مالح أو حالي .



( 9 ) عجين اللقيمات :


3 كاسات كبيرة دقيق + 3 ملاعق نشا + 2
ملعقة صغيرة بكن باودر + 2/1 ملعقة أكل سكر ذرة ملح +
ملعقة طعام خميرة فورية + 2 كأس ماء .
تنخل المواد الجافة – ثم تذاب الخميرة الفورية
وتخلط بعد ذلك المقادير بخلاط الكيك ثم تغطى
وتترك لمدة ساعة ثم تقلى .



( 10 ) عجين دونات :


2 كأس كبير ماء +6 ملاعق حليب بودرة + 4/3 الكأس زيت +
1 كأس صغير سكر مطحون
ملعقة ونصف خميرة فورية + ملعقة ونصف بكنج باودر .
تخلط جميعا وتترك ساعة من الزمن حتى تلاحظين أنها
تخمرت ثم نضيف لها 3 كاسات دقيق وذرة ملح اخلطيها
في الخلاط ثم اتركيها حتى تخمر مرة ثانية وهذه العجينة
تكون سائلة وتحتاج لقالب الدونات الخاص .



( 11) عجينه لفطائر الدجاج :


المقــاديـــر :
3 كاسات دقيق + 2 علبة صغيرة جبنه كرافت مبشورة +
2/1 الكأس زيت + 4 ملاعق حليب جاف + ملعقة خميرة فورية +
ملح +بيضة ( يمكن الاستغناء عنها ) + ماء دافئ للعجن .







لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
لا اله الا الله وحده لا شريك له له الحمد وله الشكر وهو على كل شيء قدير
لا اله الا الله الواحد القهار رب السموات ورب الارض العزيز الغفار
رد مع اقتباس

  #2  
قديم 04-05-2011, 03:34
:: سيدة جـديـدة ::
 
معلومات العضو
التسجيل: Apr 2011
العضوية: 267387
المشاركات: 16 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: طرق رهيبة للمعجنات

تسلمي ياسمينااا
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 04-05-2011, 14:04
:: سيدة رائعــة ::
الصورة الرمزية ياسمين اشام
 
معلومات العضو
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 264934
المشاركات: 364 [+]
بمعدل : 0.18 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 3694
افتراضي رد: طرق رهيبة للمعجنات

شكرًا لك


لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
لا اله الا الله وحده لا شريك له له الحمد وله الشكر وهو على كل شيء قدير
لا اله الا الله الواحد القهار رب السموات ورب الارض العزيز الغفار
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 04-05-2011, 15:20
:: سيدة نشيطـة ::
الصورة الرمزية هبة8
 
معلومات العضو
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 137810
المشاركات: 247 [+]
بمعدل : 0.10 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: طرق رهيبة للمعجنات

تشكرااااااااااااااااااااات


طرق رهيبة للمعجنات
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 04-05-2011, 15:45
:: سيدة نشيطـة ::
الصورة الرمزية همس الحب2
 
معلومات العضو
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 266587
المشاركات: 227 [+]
بمعدل : 0.11 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: طرق رهيبة للمعجنات

شكرا الك اختى روعهههههههههههههههههههههههه تسلمى


Mozilla/5.0 (************s; U; ************s NT 5.1; en-US; rv:1.8.0.12) Gecko/20070508 Firefox/1.5.0.12 - Build ID: 2007050813
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 04-10-2011, 11:52
:: سيدة جـديـدة ::
 
معلومات العضو
التسجيل: Apr 2011
العضوية: 268908
المشاركات: 20 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: طرق رهيبة للمعجنات

يعطيك العافية وما قصرتي
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 04-12-2011, 00:16
:: سيدة رائعــة ::
الصورة الرمزية ياسمين اشام
 
معلومات العضو
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 264934
المشاركات: 364 [+]
بمعدل : 0.18 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 3694
افتراضي رد: طرق رهيبة للمعجنات

شكرًا لك للجميع على المرور


لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
لا اله الا الله وحده لا شريك له له الحمد وله الشكر وهو على كل شيء قدير
لا اله الا الله الواحد القهار رب السموات ورب الارض العزيز الغفار
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 08-13-2011, 17:57
:: سيدة جـديـدة ::
الصورة الرمزية حروف المحبه
 
معلومات العضو
التسجيل: Feb 2007
العضوية: 19226
المشاركات: 25 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي رد: طرق رهيبة للمعجنات

تسلمي كل الشكر لك على الافاده


طرق رهيبة للمعجنات
رد مع اقتباس
Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888


إضافة رد




طرق رهيبة للمعجنات

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سله للمعجنات من صنع يدي بالصور افتقدك حبيبي قسم ابداعات منتدى سيدتي 99 10-08-2012 16:48
حشوات لذيذة للمعجنات ..~ كثر البكا جرح عيوني معجنات - سندويشات 27 12-16-2010 20:22
وصفات للمعجنات زهرة الوطن المواضيع المكررة 6 04-13-2010 06:50
حشوات لذيذة للمعجنات المزيونه$ معجنات - سندويشات 15 04-03-2010 00:26






رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


Powered by vBulletin®, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter