طريقة عمل الكيكه الاسفنجيه سهله جدا

07-10-2011, 15:02

طريقة عمل الكيكه الاسفنجيه سهله جدا

السلام عليكم ,,,

طريقه سهله كالعاده ....... انا ما احب اتعب نفسي

المقادير :

4 بيض - 1 كوب سكر - 1 كوب طحين - 1\4 طوب زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - رشه فانيليا -ثلاثة أرباع كباية حليب سائل
الطريقة :

1- يفصل البياض عن الصفار و يخفق بياض البيض فقط في مخفق كهربائي حتى ينفش و يتضاعف حجمه .
2- يخفق الصفار منفصل مع السكر و الزيت و الطحين و بيجنك باودر و الفانيليا حتى يتجانس الخليط .
3- يضاف خليط بياض البيض للخليط السابق ببطئ و على مراحل و يخلط بملعقه خشب ( حتى لا يقل حجم البياض - ينخفس - ههههه )
4- يحمى الفرن بدرجة عالية و يوضع الخليط في قالب مدهون بزبدة او زيت و مرشوش بطحين خفيف حتى لا يلزق الكيك و يدخل الفرن بعد ان تخفض الحرارة الة المتوسطه لمده ساعه او ساعه الا ربع حسب النضوج .

ملاحظة :
- ممكن معرفه اذا نضج الكيك من الداخل باستخدام عود خشب او سكينه و ادخاله في الوسط لو كان العود ناشف فان الكيك جاهزه ..
- ممكن اضافه نكهات للكيكه كاكاو او فراوله حسب الرغبة .

و يعتبر هذا الكيك صحي و خالي من اي مواد حافظه اللي موجوده في الكيك العلب و ايضا متعدد الاغراض اي ممكن تبدعي بافكارك باستخدامه ...

انا عندي طريقه رهيبه لهالكيك و هي :
- كريمة الجهازه اي نوع تخفقيها و تقصين الكيك من المنتصف و تحشينه بالكريمه
- تحضرين جلو فراوله و تعمليه على الطريقه اللي عالعلبه و تضعيه في الثلاجه الى ان يبرد و يجمد قليلا ( ما يجمد علاخر )
- تضعين الكيكه في قالب بايكرس او شفاف مرتقع الحواف ( الأطراف ) و تصبين الجلو بهدوء على الكيك من فوق و الاطراف حتى يغمره بس يكون جامد نص جمود عشان لا تمتصه الكيك و يكونالجلو طبقه و يوضع في الثلاجه حتى يكتمل جمود الجلو تماما .

و بالهنا و الشفا ....... اتمنى تجربونها و تقولولي رايكم و انا متاكده اللي يجربها مره مش حيندم .

الصورة الرمزية %كلي ذوووق%
07-10-2011, 17:56
يسلــــــــــــــــــــــــــــموووو


مواضيع العضو مشاركات العضو

من مواضيعي

ربــــي أرزقنـــــــي فــرحـــــــة أسجــــــد لــكـ بــــاكيـــة بسببهـــــــــا
الصورة الرمزية نهار مشرق
02-05-2012, 20:26
مشكوره بس بدى اسئالك كم ملعقة حليب تحطين مع الماء
وممكن اخلط بياض البيض بالخلاط الكهربائي
وبقي المواد خلطه بالملعقه ضررررررررروري لانى ابغ اسو حفله لزوجى واولادى
وينفع احط كرمته الخفق

الصورة الرمزية احلاهم اغلاهم
02-06-2012, 23:07
مشكوره بس بدى اسئالك كم ملعقة حليب تحطين مع الماء
وممكن اخلط بياض البيض بالخلاط الكهربائي
وبقي المواد خلطه بالملعقه ضررررررررروري لانى ابغ اسو حفله لزوجى واولادى
وينفع احط كرمته الخفق
بالنسبه لي احك من 4 الى 7 ملا عق حسب الكميه
واحط ربع كاسه ماء .. وتقدرين تخلطين ع الاقل 1 بيضه بالخلاط الكهربائي =)

  • 1
  • 2

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
طريقة عمل المعمول جدا سهله الحلويات
طريقة عمل ورق عنب سهله مقبلات - مشروبات
الكيكه الاسفنجيه الحلويات
الكيكه الاسفنجيه الحلويات

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 21:51.