الصورة الرمزية ميمة الصغيرة

طريقة عمل الشاورما بالصوور

11-22-2011, 04:12 مساءً

مقادير الشاورما.:

3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.

سن ثوم صغير

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبار زبادي

عصير ليمونة

ملعقة كبيرة خل

نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى

ننتهي من تحضير الخبز.

( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)





راح نبدأ بمقادير الخبز:

500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)

ملعقة كبيرة ملح

3 ملاعق كبار زيت

ماء لجمع العجين.

تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.

تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.




ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.




نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.




عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.

الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر



ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما



نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.

في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.

بطاطا مقلية
مخلل خيار
صلصة طحينية
مايونيز
بقدونس
بندورة مقطعة شرائح رقيقة
شطة تباسكو حسب الرغبة




ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية
( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج



وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتتفوق على المطاعم بالنظافة المنزلية..


بالهنا والشفا ^.^

تحياتى
ميمة الصغيرة

الصورة الرمزية رضى ربي رسالتي !!
11-22-2011, 04:18 مساءً
وااااااااااااااااااااو

طريقة سهلة وحلوة مررررررره

هع ما يحتاج نشتري من المطعم

خخخخ

شكرا ع الطرح وع المجهود المبذول عزيزتي

وبالهنا والعافية ع الجميع

الصورة الرمزية شانل مدموزيل
الصورة الرمزية ميمة الصغيرة
الصورة الرمزية دلع ورد

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
طريقة تسهل لك الاستغفاار بالصوور ,, المواضيع المكررة والمخالفه
طريقة عمل الشاورما تجنن أطباق منوعه
طريقة عمل الشاورما التركية معجنات - سندويشات
((طريقة عمل الشاورما الرائعة وبالصور )) معجنات - سندويشات
عمل الشاورما و طريقة الشاورما دجاج معجنات - سندويشات

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 12:33 صباحاً.

 اتصل بنا - أعلن لدينا - سياسة الخصوصية -