الصورة الرمزية لطيفة بكلامي

طريقة عمل المجدوس من مطبخي (بالصور)

12-24-2011, 02:38 مساءً

اهلا وسهلا فيكم كلكم

يلا نبدأ على بركة الله

شو رأيكم نشوف الصورة أول



اممممممممممم بموت على المجدوس

تعالوا

المقادير:

باذنجان صغير للمجدوس

جوز قلب



ثوم مفروم ناعم

ملح


زيت زيتون

الطريقة:

نسلق الباذنجان اجعلي سلقه بين الوسط لا يابس ولا طري (وسط)

بعد السلق نتركه يبرد

ثم ننزع القشرة عنه





ثم نفتحه بالسكين من وسطه



ثم نضع الملح بداخله

ثم نضعه بمصفاة حتى ينزل ماءه ومراره

انتبهي ضعي الوسط المفتوح من تحت وليس من الأعلى كي يسهل نزول الماء أثناء ضغطه



ثم نضغطه بشيء ثقيل

دعيه يومين وهو مضغوط

بعد يومين

نقطع الجوز ونفرم الثوم ونخلطهما ببعضهما البعض

ثم نحشي الباذنجان



ثم نضع الباذنجان في مرطبان

انتبهي هنا وضعي الوسط المفتوح لأعلى



ثم بعد الانتهاء ضعي زيت الزيتون عليه



وانتظري أسبوع ثم قدميه



ألف صحة وعافية يا رب

لو عجبكم ادعولي

(لطيفة بكلامي)



رب لا تذرني فردا وأنت خير الوارثين
الصورة الرمزية نشمية الاردن
الصورة الرمزية هبوش الفلسطينيه
12-24-2011, 04:36 مساءً
تسلم ايدك حبيبتي

مممممممممم شهتيني والله الي من زمان ما عملته

يعطيكي الف عافيه يا قمر انتي

دمتي بالف خير
فلسسسسطينيه وافتخر والي مو عاجبه يتنتحر

بنت القدسسسسسسسسس
الصورة الرمزية لطيفة بكلامي
12-24-2011, 06:18 مساءً
ياه يا لطيفه ماشاء الله عليكي والله انك عسل تسلم ايديكي وعينيكي يقيم
شكرا نشمية حبيبتي

شكلك نسيتي تقيميني من كتر ما عجبك هههههههههههه

يسلمووووووو لمرورك الحلو



رب لا تذرني فردا وأنت خير الوارثين
الصورة الرمزية لطيفة بكلامي
12-24-2011, 06:19 مساءً
تسلم ايدك حبيبتي

مممممممممم شهتيني والله الي من زمان ما عملته

يعطيكي الف عافيه يا قمر انتي

دمتي بالف خير
يسلمو يا غالية

شكرا حبيبتي لمرورك الرائع كتير



رب لا تذرني فردا وأنت خير الوارثين

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
طريقة عمل آيسكريم..بالصور.من مطبخي الحلويات
طريقة عمل بف باستيري بالدجاج من مطبخي ....بالصور معجنات - سندويشات
فتة المجدوس الشامية بالصور على طريقتي مقبلات - مشروبات
طريقة عمل خبز التورتيلا وصنع الذ ساندوتش بالصور من مطبخي معجنات - سندويشات
طريقة عمل كيك الكاكاو من مطبخي كالعادة .......بالصور الحلويات

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 07:42 مساءً.

 اتصل بنا - أعلن لدينا - سياسة الخصوصية -