الصورة الرمزية ninanina

وصفات حلويات جزائرية جديدة بالصور

02-08-2012, 12:53 مساءً





لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
وصفات حلويات جزائرية جديدة بالصور
http://forum.sedty.com/t553648.html



الصورة الرمزية ninanina
02-08-2012, 01:22 مساءً
المقادير

3 اكيال طحين اي ما يعادل 300غ
1 كيلة من الزبدة الدائبة
1 ملعقة كبيرة فنيليا
رشة ملح
نصف كوب ماء الزهر

للحشو
400غ لوز مطحون
250غ من السكر بودرة
بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3
1ملعقة برش الليمون

للقطر

1 كلغ من السكر عادي
1 لتر من الماء رشة alum
ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة

طريقة التحضير

في وعاء نضع الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها ترتاح مدة ساعة و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط
ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركز
و بعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين و ناخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة و نضع فوقها حبة جوز او بندق و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في القطر البارد .

http://www.qassimy.com/up/users/qass...5210409_01.jpg" target="_blank">http://www.qassimy.com/up/users/qass...5210409_01.jpg" border="0" width="350" alt="إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي">
الصورة الرمزية فنو أم علي
02-09-2012, 05:48 مساءً
اااه الصوور عذااب
شكراا كثيررر :)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
حلويات جزائرية 2011 , حلويات عربية ، طريقة عمل حلويات الحلويات
حلويات جزائرية رائعة بالصور الحلويات
ملف حلويات جزائرية إقتصادية وسهلة بالصور gateaux economic et facil الحلويات
وصفات حلويات بالصور الحلويات
حلويات 2010 بالصور ,وصفات حلويات بالصور ® الحلويات

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 04:14 صباحاً.