منتديات سيدتي
  1. منتديات سيدتي النسائي
  2. مطبخ لك
  3. مائدة _ طبخ
  4. أطباق منوعه

  5. طريقة عمل مكرونة بالباشميل بالصور المتحركة لذيذة

الصورة الرمزية ـالأمـ،يــ،رهـ الحـ،ســ،ناء

طريقة عمل مكرونة بالباشميل بالصور المتحركة لذيذة

11-15-2007, 07:51 صباحاً

نقلت لكم طريقة عمل مكرونة بالباشميل بالصور المتحركة لذيذة ومجربة

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

الباشميل


ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه

الطريقه

أولا لعمل المفرومة

نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:



انتبهو: الصورة تتحرك

ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي



ثالثا لتحضير الباشميل

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي



رابعا لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ

لـ حفظ الموضوع والإستفاده منه إستخدمى هذا الرابط :
طريقة عمل مكرونة بالباشميل بالصور المتحركة لذيذة
http://forum.sedty.com/t58433.html




مواضيع العضوة مشاركات العضوة

من مواضيعي

ايش رأيك في الموضوع 0

11-15-2007, 07:28 مساءً
شهية جدا ....شكرا لك

مواضيع العضوة مشاركات العضوة

من مواضيعي

11-15-2007, 11:18 مساءً
تجنن
انا بوت فى المكرونة بالبشاميل
تسلم اديكى

مواضيع العضوة مشاركات العضوة

من مواضيعي


« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي العرض العادي


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
طريقة عمل مكرونة الفوتوشيني .... بالصور معجنات - سندويشات
صينية مكرونة بالباشميل رووووووعه بالصور المتحركة أطباق منوعه
مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جداً ولذيذة أطباق منوعه
طريقة وضع الماسكرا بالصور المتحركة صالون التسريحات والمكياج
مكرونة بالباشميل أطباق منوعه

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 03:25 مساءً.

 اتصل بنا - أعلن لدينا - سياسة الخصوصية -

منتدى سيدتي النسائي أفضل واكبر منتدي نسائي متخصص في إمور المراه العصريه واحتياجاتها ، المواضيع و المشاركات تمثل رأي كاتبه كما هو موضح في سياسة المنتدى

جميع الحقوق محفوظة لمنتدى سيدتي النسائي