طريقة عمل الجزرية

11-06-2012, 03:01 صباحاً


الجزرية
المقادير
- كيلو من الجزر المبشور
- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
- كوب واحد أو 200 غرام من السكر
- كوب واحد أو 250 مل من الماء
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيلا
- 2/1 2 كوب أو 625 مل من الكريما المخفوقة السائلة
- علبة واحدة 170 غرام قشطة
- 2/1 كوب أو 75 غرام من الفستق المسحوق
طريقة التحضير
- يُمزج الجزر مع حليب نستله المكثف المحلّى، السكر والماء في قدر وتُمزج المكونات بشكل جيد
- يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة حتى يتم امتصاص السائل، ويصبح المزيج أشبه بالكاراميل. يُضاف ماء الزهر مع ماء الورد ومسحوق الفانيلا، تُمزج المكونات جيداً ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد.
- تُخفق الكريما السائلة مع القشطة حتى الحصول على مزيج كثيف ولزج.
- يُسكب مقدار من الكريما في أكواب للتقديم، ويُسكب فوقه القليل من مزيج الجزر ثم يُغطى بالكريما ويُرش الوجه بالفستق.
- يُقدم بارداً.

نصيحة لتقديم الطبق :

- للتقديم في طبق واحد، تُسكب نصف كمية الكريما في طبق كبير، ثم يُوزع مزيج الجزر فوقها ويُغطى بعدها هذا المزيج بالكريما المتبقية. يُرشّ الوجه بالفستق للتزيين.

نصيحة لطهي الطبق:

- يجب وضع الكريما السائلة في الثلاجة حتى تبقى حرارتها بين 3 –5 درجة مئوية لكي تخفق.


أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
لماذا كل فائزات مسابقة المواضيع الحصرية مشرفات ؟ سؤال وجواب - اجابات
يا جماعة شو أخبار نتيجة مسابقة المواضيع الحصرية؟؟؟؟ سؤال وجواب - اجابات
فكرة مسابقة المواضيع الحصرية تفضلى هنآ نادي سيدتي

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 11:55 مساءً.

 اتصل بنا - أعلن لدينا - سياسة الخصوصية -