• 1
  • 2
الصورة الرمزية مِـــيَـڷاڧ

السميد ..ماهو وما فوائده

03-08-2013, 07:30 مساءً


السميد هو أحد منتجات القمح النقية ويطلق عليه اسم القمح القاسي، حيث يتم الحصول عليه من طحن حبوب القمح (وهو نبات حولي من الفصيلة النجيلية على شكل سنابل) ويعتبر القمح الغذاء الرئيسي لكثير من شعوب العالم.


يحضر السميد من حبوب القمح القاسية، حيث تنظف من الشوائب وتسلق ثم تجفف وبعد ذلك تجرش بمجارش يدوية أو آلية، ويستخدم غالباً في صنع المعجنات مثل المعكرونة ولتكثيف الحساء. إليكم بعض الفوائد الصحية للسميد:
- يساعد السميد على الشعور بالشبع لفترة أطول ويمنع من الإفراط في تناول الطعام لكونه قاسياً وبهذا يكون هضمه في الجسم بطيئاً.
- يحسن السميد وظائف الكلى، وذلك بفضل محتواه من البوتاسيوم.
- يعد السميد مصدراً جيداً للفيتامين E ومجموعة فيتامين Bعلى حد سواء، وبهذا يكون ضرورياً للحصانة الجيدة من الأمراض.
- وأما بالنسبة لأولئك الذين يتمتعون بأسلوب حياة نشط، فإن السميد مزوّد جيد بالطاقة.
- يحتوي السميد على عدة معادن مثل الزنك والفوسفور والمغنيسيوم، وهي مفيدة لصحة العظام والجهاز العصبي.
من الأطباق الشهيرة التي يدخل السميد في إعدادها البسبوسة أو الهريسة:

كما يمكن تحضير السميد بطرق عديدة أخرى كالحساء ويمكن إضافة بعض المكونات الصحية مثل الجوز المفروم والزبيب لإضافة المزيد من القيمة الغذائية وتحسين المذاق.
تجدر الإشارة إلى ان السميد من المنتجات المحتوية على القمح لذلك فهو غير مناسب لمن يعانون من حساسية جلوتين القمح وعليهم تجنبه.


اللهم صلي على محمد وال محمد
اللهم كما حفظت كعبتك بطير ابابيل ترميهم بحجارةٍ من سجيل
أحفظ عراقنا بحفظك الذي لا يرام وبعينك التي لا تنام ... آمين رب العالمين
اللهم اني ادعوك بأسمك الاعظم الذي اذا دعيت به اجبت واذا سُألت به اعطيت
ان تحفظ عراقنا الحبيب واهله
وترحم شهداءنا وتسكنهم فسيح جناتك
وتشفي جرحانا
اللهـــــــــم آمين


الصورة الرمزية وجدان الدلوعة
الصورة الرمزية دروب المسك
03-09-2013, 03:02 صباحاً
ميلاف

معلومات رائعه

عن السميد

تسلمين والله يعطيك الف عافية
قروب الرشاقة والتحدي
في عامة الثاني

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
الأفوكادو ماهو ؟ و ما هي فوائده لتعرفي ؟ ....افتحي صالون العنايه بالبشره
ماهو صابون الغار وماهي فوائده ..!؟ صالون العنايه بالبشره
حلا السميد الحلويات
كعك السميد الحلويات
حلى السميد^^^ الحلويات

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن 06:21 مساءً.