أنظمة وقوانين التسجيل المجموعة الاجتماعية  معرض الصور  ابتسامات شروح خاصة
العودة   منتديات سيدتي النسائي > مطبخ لك > مائدة _ طبخ > أطباق منوعه > معجنات - سندويشات


طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة


جديد مواضيع معجنات - سندويشات


إضافة رد

  • Facebook

  • Twitter

Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888
عيادات ديماس التخصصية طب الفم والأسنان ( فينير + لومونيرتقنية + السناب اون الأميركية ) 920003492 - 0561127978
  #1  
قديم 03-10-2008, 20:57
:: سيدة مميـزه ::
الصورة الرمزية ام الكتاكيت
 
معلومات العضو
التسجيل: Oct 2006
العضوية: 9458
المشاركات: 4,022 [+]
بمعدل : 1.11 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : السعودية
نقاط التقييم: 2470512
icon43 طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة


طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة


مساااءكم / صباااحكم ورد وجوووري


جبتلكم طريقة الكرررواسووون بس مش كرواسووون عااادي

اتمنى يعجبكم

نبدء


طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة


المقاادير ...


4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت

كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "

لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)


طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة

- التغطية :
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر



طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة

الطرريقة ...


- انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
- اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء


طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة


- طريقة الفرد : -

بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة




طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة

و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة .



طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة


- اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة



طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة


طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة



- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها



طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة


طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة


و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين



طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة


ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..



طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة


تغطية الوجه : - امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .

ونتركها حتى تنتفخ



طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة

- اخبزيه في الفرن و قدميه .
بالصخة والعافية



طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة


طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة


يمكن ان تحشيها اي شيء كما يمكن ان تزينيها برقائق اللوز او اي شيء

والاختيار يبقى لك سيدتي لتظهري ابداعكي



طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة


طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة



كرواسان بالشوكولا

نفس المقادير و الطريقة


ثم نقسمها الى مستطيلات متساوية


ثم نضع قطع الشوكولا في الجانب و نثني الطرف عليها



طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة


طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة

ونضعها في صينية الفرن و نذهنها باصفر البيض(الوجه فقط)

ونتركها حتى تنتفخ


ثم ندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة



طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة




طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة




رد مع اقتباس


  #2  
قديم 03-10-2008, 23:04
:: سيدة نشيطـة ::
الصورة الرمزية الورد 65
 
معلومات العضو
التسجيل: Sep 2007
العضوية: 28723
المشاركات: 144 [+]
بمعدل : 0.04 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 50
افتراضي

يممممممم تجنن مشكورة
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 03-11-2008, 13:32
عضٌوة شٌرٍفـَ منتديـُآت سَيدتـيّ
الصورة الرمزية أم جمـــــــــــــانه
 
معلومات العضو
التسجيل: Feb 2007
العضوية: 19488
المشاركات: 20,901 [+]
بمعدل : 6.01 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : السعوديه ديرتي -وفتخــــــــــــــــــــر
نقاط التقييم: 4485773
افتراضي

vvvvv

جنـــــ يم يم ــــــــاان

تسلمي حبيبتي


دمتي بود


ام جمانه


:::::::::::
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 03-11-2008, 13:46
:: VIP ::
الصورة الرمزية هلا هلا
 
معلومات العضو
التسجيل: Jan 2007
العضوية: 16171
المشاركات: 44,982 [+]
بمعدل : 12.78 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : هـــــــــــــــون
نقاط التقييم: 132966
افتراضي

طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة

حجربها باذن الله تعالى

تسلمين
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 03-12-2008, 01:25
:: سيدة نشيطـة ::
 
معلومات العضو
التسجيل: Mar 2008
العضوية: 36822
المشاركات: 171 [+]
بمعدل : 0.06 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 746
افتراضي

مشكوره عزيزتي
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 03-12-2008, 16:28
:: سيدة مميـزه ::
الصورة الرمزية ام الكتاكيت
 
معلومات العضو
التسجيل: Oct 2006
العضوية: 9458
المشاركات: 4,022 [+]
بمعدل : 1.11 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : السعودية
نقاط التقييم: 2470512
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شوكولاتة مشاهدة المشاركة
يممممممم تجنن مشكورة
طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 03-12-2008, 16:29
:: سيدة مميـزه ::
الصورة الرمزية ام الكتاكيت
 
معلومات العضو
التسجيل: Oct 2006
العضوية: 9458
المشاركات: 4,022 [+]
بمعدل : 1.11 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : السعودية
نقاط التقييم: 2470512
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم جمـــــــــــــانه مشاهدة المشاركة
vvvvv

جنـــــ يم يم ــــــــاان

تسلمي حبيبتي


دمتي بود


ام جمانه


:::::::::::

طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 03-12-2008, 16:30
:: سيدة مميـزه ::
الصورة الرمزية ام الكتاكيت
 
معلومات العضو
التسجيل: Oct 2006
العضوية: 9458
المشاركات: 4,022 [+]
بمعدل : 1.11 يوميا
اخر زياره : [+]
الدوله : السعودية
نقاط التقييم: 2470512
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هلا هلا مشاهدة المشاركة
طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة

حجربها باذن الله تعالى

تسلمين
طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة
رد مع اقتباس
Sponsored Links
لتبييض البشرة بتقنية المانيه لتحصلي على 9 درجات بياض في 3 جلسات الشركة العربيه للجلديات اتصلي بنا 0112042840 / 0114384888
عيادات ديماس التخصصية طب الفم والأسنان ( فينير + لومونيرتقنية + السناب اون الأميركية ) 920003492 - 0561127978


إضافة رد




طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

منتديات سيدتي - موقع سيدتى - سيدتي النسائي

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة صنع الهمبورجر في البيت واحلى من الجاهز وبالصووور خطوة خطوة ـالأمـ،يــ،رهـ الحـ،ســ،ناء أطباق منوعه 31 05-28-2013 21:53
طريقة عمل محشى الملفوف خطوة خطوة lina84 أطباق منوعه 44 03-12-2013 10:08
طريقة الكروسان بالصور خطوة خطوة شمعة الحياه معجنات - سندويشات 19 02-03-2013 00:35
أحلي كنافـــــــــــــــة بالقشطة وبالصوووووووووور خطوة خطوة ـالأمـ،يــ،رهـ الحـ،ســ،ناء الحلويات 11 04-14-2011 02:24
طريقة تصوير التوبيك وتنسيقه بالفوتوشوب خطوة خطوة>>مررررة سهل خالت راكان الكمبيوتر والبرامج 8 09-04-2008 19:50






رسالة إدارية

لتصفح المنتدى بشكل اسرع الرجاء الضغط على السماح او Allow في الاعلى


Powered by vBulletin®, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى سيدتي النسائي منتدى مستقل وليس له علاقه بأي جهة أخرى
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة
لا تمثل الرأي الرسمي لـ منتدى سيدتي النسائي بل تمثل وجهة نظر كاتبها.

Privacy Policy

Facebook Twitter Twitter